博興金絲鴨蛋

博興金絲鴨蛋的特點

博興金絲鴨蛋產自山東濱州博興縣，博興麻大湖的鵝鴨以湖中蛤蜊為食，所產鴨蛋品質好，色香味獨具特色，營養(yǎng)豐富。腌制蒸熟后，可見蛋清蛋黃相交處，有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，故金絲鴨蛋由此得名。

博興金絲鴨蛋產地環(huán)境

博興金絲鴨蛋主產區(qū)位于景色秀麗的麻大湖畔，此處水資源十分豐富，水質清潔，無污染，水溫常年保持在14-18攝氏度。該地區(qū)屬溫帶季風氣候區(qū)，四季分明，陽光充足，年溫及日溫差異顯著，年平均氣溫13.4攝氏度，全年日照時數2455.7小時，年降水量559.5毫米，無霜期206天。優(yōu)越的自然水土資源，無污染的湖水放養(yǎng)，水中所產軟皮蝦含蛋白高，蛤蜊個大肉肥，是博興鴨主要食物來源，鑄就了博興金絲鴨蛋的天然優(yōu)良品質。

博興金絲鴨蛋的由來故事

自古以來，麻大湖上鵝鴨成群，這里金絲鴨蛋久負盛名。《博興年鑒》記載：博興金絲鴨蛋是山東省濱州市博興縣特產。當地村民有飼養(yǎng)蛋鴨加工腌制咸鴨蛋傳統(tǒng)，出產的博興金絲鴨蛋因品質上乘、香美營養(yǎng)而遠近聞名，年產量達2000多噸。據當地相傳，金絲鴨蛋過去曾是博興縣的皇家貢品。