枸杞菊花牛鞭是一款用于男性滋補腎虛的一道美食菜肴,采用的是新鮮牛鞭作為主要食材,淳厚鮮美、聞之芬香、食之潤口、余味雋永。
1、將鮮牛鞭用清水煮至柔嫩取出,然后順尿道剖成兩片,除掉尿道膜刮洗干凈,再剞上菊花花刀后改成段。
2、雞腿、蔥、姜、料酒等材料和處理好的牛鞭一同放入水鍋中加熱煨制。
3、用勺子將植物油燒至6成熟,將牛鞭走油撈出,再將蔥、姜絲熗鍋,加入料酒、雞湯、枸杞和調味品燒開,撇去浮沫后,將牛鞭花放入鍋中,再燒至入昧后勾芡即可。
枸杞菊花牛鞭營養豐富。
枸杞可以延緩衰老、補腎填精、美容養顏,適合易于疲勞的人食用。
菊花可以降血壓、擴張冠狀動脈、抑菌;可消除眼部浮腫,恢復視力;可醒腦提神,有良好的鎮靜作用;有清熱解火的功效,能消暑降溫。
枸杞可以起到滋腎補肝的作用,對于肝腎虧虛導致的腰膝酸軟、舌紅少苔、面白無華、神疲乏力、失眠多夢、頭暈耳鳴、遺精陽痿等癥狀有一定的調理效果。