四平煎餅盒子

煎餅盒子的做法

1、制皮：將面粉攪拌均勻后，加入適量的水攪拌成面糊。讓面糊靜置片刻，使其充分吸收水分。然后將平底鍋加熱，在鍋底刷一層薄薄的植物油，倒入一小勺面糊，用勺子迅速將面糊攤成薄餅狀，煎至兩面微黃即可。

2、餡料：將雞蛋打入碗中，加入適量鹽、胡椒粉和蔥花，攪拌均勻。然后將韭菜洗凈切成細末。將鍋加熱，加入適量植物油，倒入雞蛋液，用鏟子翻炒至半熟后加入韭菜末，繼續(xù)翻炒均勻即可。

3、做餅：將一塊煎餅放在案板上，將餡料放在煎餅的中間，將煎餅對折成半圓形。然后將半圓形的煎餅對折成長方形，用手指輕輕按緊封口處，確保餡料不會漏出。將包好的餅放入平底鍋中，用植物油煎制。煎至兩面微黃微糊即可。

煎餅盒子的營養(yǎng)價值

1、一個普通大小的煎餅盒子的熱量大約在200-300卡路里之間，可以為機體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)和提供能量，適合食欲不振、體乏無力的人食用。

2、煎餅盒子中有韭菜，韭菜中含大量的膳食纖維、維生素，膳食纖維能推動腸胃的蠕動，有利于食物消化，因此煎餅盒子有健胃消食的功效，適量食用能緩解便秘的癥狀。

3、韭菜中含有鋅、維生素C、多糖物質(zhì)等，鋅有促進雄性器官發(fā)育的作用，中醫(yī)認為，韭菜性溫、味辛，歸腎、肝經(jīng)，有溫中開胃、補腎助陽的功效，因此常吃煎餅盒子能補氣壯陽，適合腎虛、尿頻者食用。