針烏賊

針烏賊形態及特征

針烏賊體較小，胴部瘦長，后端尖細，鰭窄，位于胴部兩側的全緣。雄性胴部瘦長成圓錐形，腕序為2-4-1-3，第2對腕為其他各腕長度的2倍以上。雌性胴部稍肥短近卵圓形，腕序為2-1-4-3，各腕長度相差極小。內殼雌雄也有差別，雄體較長，長度約為寬度的6倍，雌體較短，長度約為寬度的4倍。

針烏賊生活習性

針烏賊性群集，游泳力弱，每年約4月間常隨流進入沿岸敷設的定置張網中，也可用海邊的大拉網捕捉。

針烏賊營養成分

針烏賊肌肉中含水分77%、粗蛋白質19%、粗脂肪1.4%、灰分2.6%。又在1000克新鮮烏賊肌肉中含甜菜鹼（Betaine）4.2克、牛磺酸（Taurine）3.5克、氧化三甲胺（Trimethyl aminoxide）0.93克、三甲胺（Trimethylamine）0.16克、肌勝（Carnosine）2.2克。

針烏賊藥用價值

藥材海螵蛸，又名烏賊骨，為針烏賊的骨狀貝殼。春、夏季將漂浮在海邊或積留產海灘上的烏賊骨拾起，以淡水漂凈，曬于。或將加工廠、食堂用烏賊時棄下的骨殼收起，洗凈，曬干。

藥材為長橢圓狀中間厚、周邊薄的扁平體，大小不等。背面白色而略染以黃色，密被黃白色粒狀突起，自后端開始略呈同心環狀排列。腹面潔白色，中央有一條縱溝。整個貝殼被一層黃白色硬脆皮膜包著。殼后端有一粗壯骨針。質松脆，易折斷，斷面有明顯略向背面彎曲的平行細紋。氣微腥，味略咸澀。

應用有止血，澀精，制酸之功能。主治吐血、衄血、便血、崩漏帶下、胃潰瘍、胃酸過多，外用治創傷出血、下肢潰瘍久不收口等。用量15-25克，外用適量。