彌勒香椿

彌勒香椿介紹

彌勒香椿是云南省紅河哈尼族彝族自治州彌勒市的特產，我國的香椿種植已經十分普遍，在四川、安徽、陜西、云南等地，都有香椿樹的種植，目前市場里的香椿大部分都是來自云南，云南彌勒香椿更是全國聞名。

彌勒香椿種植基地

彌勒香椿種植比較有名的地方是彌勒市竹園鎮綠水村轄區內的法門村，地處山地交會處，冷暖氣流交匯形成的獨特“小氣候”環境，造就了這里獨一無二的香椿生長環境。這里種植的香椿，頭茬比云南其他地區提前40天左右上市，是名副其實的“云南第一椿”。

彌勒香椿的種類有哪些

1、四季香椿

四季香椿，學名紅油，它可以一年四季采摘，突破以往只有春季才能采摘的限制，保證在其他季節都能吃到新鮮的香椿。

2、本地小紅椿

紅椿是云南省本地香椿品種之一，香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，香味濃郁，是深受人們青睞的春季佳蔬。

3、云南紫椿

云南野生椿樹一般為紫香椿，紫椿的葉呈絳紅色，葉厚莖嫩，富有光澤，猶如瑪瑙，香味濃郁，為椿樹的極品。

彌勒香椿種植規模

彌勒市現有香椿種植面積2萬余畝，其中僅綠水村委會種植面積已達13000余畝。綠水村的香椿品種主要包括開春后開始采摘的本地小紅椿，以及一年四季都可以采摘的四季椿。

彌勒香椿價格行情

彌勒香椿在收購季節時，價格行情變動較大，基本上一天一個價。每年從早春上市開始，來自全國各地的收購商正在競相要價收購新鮮香椿，120元/公斤、140元/公斤、200元/公斤不等。