黃芪茶

黃芪茶沖泡方法

1、煮飲法

取5-10克野生黃芪片，用清水稍微沖洗，放入小鍋中，加入500-800毫升冷水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮15-30分鐘，待湯色變深，即可倒出飲用。黃芪片可以反復(fù)煮2-3次，直到味道變淡。

2、?保溫杯泡法

將黃芪片放入保溫杯，沖入沸水，蓋上蓋子燜泡30分鐘以上，才能更好地將有效成分溶出。

3、?搭配飲用

?黃芪+紅棗?：補氣養(yǎng)血，適合女性，能改善黃芪的單一風(fēng)味。

?黃芪+枸杞?：滋補肝腎，益精明目，是現(xiàn)代非常流行的搭配。

?黃芪+麥冬?：黃芪偏溫補，麥冬可滋陰，兩者搭配可平衡藥性，防止上火。

黃芪茶歷史背景

1、狩獵民族的需求?

鄂倫春族世代居住在大興安嶺山林中，以狩獵為生。這種生活體力消耗極大，且需要長時間在寒冷、潮濕的環(huán)境中追蹤獵物。他們需要一種能夠快速恢復(fù)體力、增強耐力、抵御寒冷和預(yù)防疾病的天然補劑。

2、?“大自然藥房”的智慧?

長期與自然共處，鄂倫春人積累了豐富的藥用植物知識。他們發(fā)現(xiàn)生長在深山里的野生黃芪（他們可能有自己的稱呼），其根部煮水后飲用，能讓人感覺精力充沛，不易疲勞，這正是獵人最需要的。

3、?就地取材的傳統(tǒng)?

對于游獵的鄂倫春人來說，身邊的自然資源就是他們的一切。利用隨手可得的野生黃芪來強身健體，是他們適應(yīng)惡劣生存環(huán)境的智慧結(jié)晶。

鄂倫春族黃芪茶與現(xiàn)代黃芪茶的區(qū)別

1、原料來源

鄂倫春族傳統(tǒng)黃芪茶采用源自大興安嶺深山的野生黃芪，其生長周期長，有效成分含量高，現(xiàn)代黃芪茶多為人工種植的黃芪，以實現(xiàn)大規(guī)模產(chǎn)量，因此價格相對便宜。

2、形態(tài)與用法

鄂倫春族傳統(tǒng)黃芪茶通常直接使用干燥的黃芪根切片，采用長時間熬煮的方式，味道醇厚濃郁，現(xiàn)代黃芪茶產(chǎn)品形式多樣，包括黃芪切片、顆粒，或與枸杞、紅棗等搭配的茶包。飲用方式以熱水沖泡為主，追求便捷。

3、風(fēng)味

鄂倫春族傳統(tǒng)黃芪茶藥味更濃，豆腥氣明顯，但回甘強烈，風(fēng)味原始而純粹，現(xiàn)代黃芪茶風(fēng)味相對溫和，尤其在與多種食材搭配后，口感更易于被大眾接受。