瀏陽黑山羊

基本介紹

瀏陽黑山羊主要分布于瀏陽及湖南省東部山區地帶，是中國少有的純黑山羊地方品種，1985年正式定名為瀏陽黑山羊并編入《中國山羊》一書。瀏陽黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，在臺灣、香港、澳門、以及東南亞等國家及地區被消費者譽稱為“補羊”。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“瀏陽黑山羊”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

瀏陽黑山羊農產品地理標志地域保護范圍:淳口鎮、北盛鎮、蕉溪鄉、永安鎮、沙市鎮、龍伏鎮、社港鎮、洞陽鎮、鎮頭鎮、普跡鎮、葛家鎮、官橋鎮、柏加山鎮、棖沖鎮、集里街道、荷花街道、大瑤鎮、金剛鎮、澄潭江鎮、文家市鎮、中和鎮、關口街道、古港鎮、沿溪鎮、永和鎮、高坪鎮、官渡鎮、達滸鎮、大圍山鎮、張坊鎮、小河鄉、淮川街道,共32個鄉鎮（街道）。地理坐標位于：東經113°10'24"～114°14'58"，北緯27°51'20"～28°34'06"之間。

品質特點

瀏陽黑山羊被毛全黑有光澤，頭小眼大，角呈扁三角錐形，耳斜立，額面微突起，鼻梁稍拱，頸稍細長，胸部狹窄，后軀較前軀發達，四肢端正，蹄質堅實，尾短上翹，皮膚呈青緞色。公羊角向后兩側伸展，呈鐮刀狀或鬐刀狀，鬐甲部稍高于十字部，背腰平直,公羊被毛比母羊稍長；母羊角較小，向上左右斜伸，呈倒“八”字形，鬐甲部略低于十字部，背腰凹陷，乳房發育良好。羊肉的外感指標為：帶皮羊肉的皮表呈青緞色，肌肉具有光澤，紅色均勻，脂肪白色或微黃色，纖維清晰，有韌性，外表微干或濕潤，不粘手，指壓后凹陷立即恢復，具有鮮羊肉固有氣味，無臭味和異味，煮沸后肉湯呈乳白色，脂肪團聚于表面，具特有鮮香味；據屠宰測定，成年羊的平均屠宰率為41%左右。

生產情況

1933年，瀏陽黑山羊存欄36645頭，1949年后，存欄數量徘徊在2～5萬頭之間。

1988年，瀏陽黑山羊存欄上升到49200頭。

2005年年末，瀏陽黑山羊存欄50.18萬只，飼養量115.4萬只。

2017年度，瀏陽黑山羊出欄63.12萬只，總產量1.575萬噸。常年出欄黑山羊30只以上規模養殖戶達1760戶。

榮譽認證

2004年，瀏陽黑山羊被納入國家農業部種質資源保護名單。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“瀏陽黑山羊”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

瀏陽黑山羊是中國少有的純黑山羊品種，1985年正式定名為瀏陽黑山羊并編入《中國山羊》一書。瀏陽黑山羊是經長期馴化選育出來的地方良種羊之一，古為當地祭孔用“三仙”之一（“三仙”即黑山羊、黑公狗、黑公雞）。

1994年5月，瀏陽市被農業部批準，列為國家級秸桿氨化養羊示范縣建設基地。1997年3月，經農業部、湖南省農業廳組織驗收合格。1998年8月又被農業部批準將瀏陽黑山羊列入國家級地方良種資源保護項目。

2016年，瀏陽市積極創建黑山羊標準化生態養殖場，引導養殖戶科學養殖，適度規模發展黑山羊產業。《瀏陽養殖業“十三五”發展規劃》科學劃定了以東區和北區為重點的瀏陽黑山羊核心保護區，將大圍山、高坪、淳口等11個鄉鎮列為瀏陽黑山羊養殖發展帶。

2019年，瀏陽市成立瀏陽黑山羊產業振興領導小組，出臺《瀏陽黑山羊產業振興三年行動計劃》（2018-2020年）；著力推進“品牌強農”特色產業建設工程。