廣東十大零食

自古以來，廣東就以糕點和點心而聞名，不僅花式繁多，風味獨特。廣派傳統糕點以嶺南小吃為基礎，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發展而成，品種有1000多款，比較出名的雞仔餅、老婆餅、杏仁餅、盲公餅、新會陳皮餅、叉燒酥、芋頭糕、缽仔糕、馬蹄糕、大良蹦砂等。廣式點心的特色是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細，咸甜兼備，能適應四季節令和各方人士的需要，因此廣受本地人和外地游客的喜愛。 【 詳細>>】

廣東什么零食可以帶走？各種涼果是老少皆宜的小吃。廣式涼果起源于廣州、汕頭、潮州一帶，已有1000多年的生產歷史，初以涼果為主，爾后逐漸發展了糖衣類產品，涼果類表面半干燥或干燥，干香濃郁，味多酸甜或酸、咸、甜適口，代表有陳皮梅、奶油話梅、甘草楊桃等；糖衣蜜餞，質地純潔，表面干燥，有糖霜，入口甜糯，代表有冬瓜糖、糖藕片、糖荸薺、糖橘餅等。廣東很多地方都有特色涼果，比較出名的有新興涼果、益智涼果、南畝涼果、里湖涼果、博羅涼果。 【 詳細>>】

牛肉干是廣東特產零食，不僅美味，而且承載了廣東各地的歷史和文化，是送禮或自用的佳品。廣東好吃的牛肉干有豐陽牛肉干、白渡牛肉干、大埔牛肉干、南雄牛干脯、羅董牛肉干、吳川牛肉干等，豐陽牛肉干以嫩黃牛作原料，用明火燒制而成，特點是黃而不焦，香味四溢；白渡牛肉干采用壯健的黃牛肉，手工切成薄片，加上胡椒粉、香料調味，曬制、炕熟而成，入口清脆、咸甜不膩、微辣；??大埔牛肉干香韌可口，南雄牛干脯又香又辣，除了直接食用，還可以蒸、炒，深受大眾喜愛。 【 詳細>>】

南糖是廣東潮汕地區的傳統名點，以普寧南糖和砲臺南糖名氣最高。南糖選料精辟，工藝獨特，花生米、新鮮豬油、優質麥芽糖和白砂糖為原料，在潮汕方言中，“南”是“澆注”的意思，就是將糖汁澆注到豆仁、花生、芝麻、或者豬肉上，使其凝固成各種風味的小吃。南糖有三大特點，一是膠軟而不黏牙；二是花生粒香酥松脆，牙齒不全的人也能享用；三是香甜雙收，油而不膩，清爽適口，歷來被譽為茶點之上乘、請客送禮之佳品，深受人們所喜愛。 【 詳細>>】

糍是一種用糯米蒸熟搗爛后所制成的零食，內有或甜或咸的餡料，外覆一層米粉末，在廣東特別受歡迎，陽春豆糠糍就是代表。陽春豆糠糍用獨特工藝炒米粉、花生，炒香的花生拌入芝麻、白糖，用軟熟的糯米皮包好，再撒上米粉末做成，做好的豆糠糍，皮薄餡多，個頭碩大，口感柔韌彈牙、甜而不膩，吃一口后，滿嘴都是糯米的清香和花生或芝麻的醇香，讓人回味無窮。買 購網美食小編了解到，廣東好吃的糍類點心還有廉江香心糍、隆都米糍、大糠糍、水糕糍等。 【 詳細>>】

興寧蓼花是十大廣東好吃的零食之一，色、香、味樣樣都好，有“糕餅之花”的美稱。這種小吃以糯米、芋頭、芝麻等原料，新鮮芋頭去皮切塊蒸熟，糯米浸泡晾干磨粉蒸熟，將兩者充分攪拌混合，制成生胚后曬干，然后下油鍋炸兩次，炸至金黃色后撈出，先均勻裹上糖漿，再沾滿白芝麻即成。興寧蓼花造型美觀、面色金黃、剖面潔白、狀如蜂巢、外撒對絲、浪似蓼花，落口香甜酥脆、軟綿易消化，營養豐富，老少皆宜，被視為節日聚餐珍饈，饋贈親友佳品。 【 詳細>>】

石龍麥芽糖來自廣東東莞石龍鎮，是一種以糯米為主料的甜品。東莞糯米米質優良，加上有精巧的傳統工藝，所以制出來的麥芽糖特別好，盛麥芽糖的容器也很別致，它是一個陶瓷有蓋的圓盅，每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖入滿盅后，即行上蓋加封，再貼上商標等標簽。石龍麥芽糖呈金黃色且透明，味道清甜目帶蜜味，可以直接吃，也可以泡水喝，還可以作為燒烤、臘味的調味料，maig oo網小編了解到，東莞的另一特色美食麥芽糖柚皮也很出名，是能帶走的東莞特色零食。 【 詳細>>】

廣州人稱花生米為“花生肉”，南乳花生也就被稱為“南乳肉”，是廣東十大特產零食之一。南乳花生中其實并沒有南乳，而是各種調味料糅合模仿南乳的香味，將花生和蒜頭、砂糖、鹽、草果、香葉、桂皮、花椒、八角等一起下鍋煮熟，撈出晾干后再用海沙或者河沙翻炒而成。對于老廣而言，南乳花生不僅僅是一種味道，更是一種情懷，如今在街頭小巷，很方便就能夠買到包裝好的南乳花生，咸香適中，香脆可口，口感豐富，香氣誘人，無論是作為下酒菜、零食還是配飯小菜都很不錯。 【 詳細>>】

廣東有什么好吃的休閑小零嘴？潮汕的浮山柿餅柔軟、甜美，廣受好評。浮山柿餅選取當地優質的水晶柿作為原料，經過削皮、晾曬、壓扁等多道工序，反復地曬、涼、揉，放進蒸籠里與配好的硫磺反復蒸薰后制作而成。成品柿餅其狀圓扁，外層有一層白霜，斷面呈金黃半透明膠質狀，捏起來軟嫩Q彈，飽滿厚實，濃濃的蜜漿在內里滾動，咬一口，又甜又糯，外皮帶著嚼勁，裹著一層甜甜的柿霜，內里是入口即化的糖心，琥珀色的蜜漿，清香、柔韌不粘牙。 【 詳細>>】

豬油糖是來自廣東汕尾市海豐縣，是廣東十大土特產零食之一。豬油糖顧名思義，是一種由豬油與面粉、白糖混合制成的糖果，白糖是豬油糖的主要甜味來源，而豬油則是其獨特的口感來源，特色是潤滑爽口、柔軟生香，能夠讓人領略到豬油的芬香與獨特美味，堪稱粵東一絕，它有袋裝也有瓶裝和散裝，是一種方便攜帶的小零嘴。不過買 購網小編提醒，豬油糖中糖分和油脂較多，因此食用需要適量，特別是小孩子，吃多了或導致上火，還有可以出現蛀牙。 【 詳細>>】