松柏大米

基本介紹

永順縣屬亞熱帶季風性濕潤氣候，季風明顯，四季分明。平均年降水量1365.9毫米，年平均氣溫14.6℃，平均日照時間1305.8小時，全年無霜期286天，適宜種植水稻。松柏大米顆粒均勻，米粒細長，白度好，有光澤，香味濃郁；米飯伸長度好，蓬松、油亮、色澤好，香柔可口，食味清甜，余味足，冷飯不回生。

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批準對“松柏大米”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

湘西州永順縣所轄松柏鎮、石堤鎮、高坪鄉、芙蓉鎮、顆砂鄉、塔臥鎮、車坪鄉、潤雅鄉、吊井鄉共9個鄉鎮和靈溪鎮司城村。地理坐標為東經109°32′31″～110°10′34″，北緯28°43′06″～29°19′20″。

品質特點

（1）外在感官特征：松柏大米顆粒均勻，米粒細長，白度好，有光澤，香味濃郁；米飯伸長度好，蓬松、油亮、色澤好，香柔可口，食味清甜，余味足，冷飯不回生。

（2）內在品質指標：松柏大米米質指標：精米長度7.0～9.0mm，長寬比3.5～4.8，堊白度0～3%，膠稠度≥60mm。松柏大米富含硒、鈣、磷、鉀等微量元素和多種氨基酸，其中硒≥0.060mg/kg，鈣≥50.0mg/kg，蛋白質≥4.00g/100g，直鏈淀粉含量13.0～15.8%。

（3）安全要求：松柏大米產品質量符合無公害農產品大米質量標準。