集賢大豆

地域產地

集賢大豆農產品地理標志保護范圍，包含福利鎮、集賢鎮、升昌鎮、太平鎮、豐樂鎮、永安鄉、興安鄉、腰屯鄉五鎮三鄉均有種植。地理坐標為東經130°39′30″至132°14′50″，北緯46°29′5″至47°4′3″。集賢大豆保護面積80000公頃，2017年大豆種植面積14000公頃，產量30000噸。

品質特點

集賢大豆籽粒為圓形或橢圓形，色澤光滑、黃色，粒大、粒圓，飽滿，皮薄，臍色為淡黃白色，完整率達95%以上。

生長環境

氣候條件

集賢縣地處三江平原腹地，屬于第二積溫帶，四季分明，年均氣溫3.7攝氏度，年均降水量509.8毫米，全年無霜期147天，年≥10℃活動積溫2500-2700℃，年日照時數約為2617小時。適宜高品質大豆的生長與發育。

土壤條件

集賢縣土壤以黑土為主，耕層深厚，水分養分條件好，有機質含量在5%左右，且耕地集中連片在平原和低平原，在耕地中，按照合理輪作換茬要求，每年可播種大豆120萬畝。

價值功效

集賢大豆品質優越，豆類營養指標參數高。蛋白質含量40%以上，脂肪含量18-22%左右，百粒重25-28克。

生產情況

品種選擇

大豆重點以黑農35、合豐41、45、47等為主。

生產過程管理

包括農業投入品方面的使用規定：生產過程必須嚴格按照《綠色食品大豆生產操作規程》操作。生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農藥使用準則》（NT/T393）和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394）。一是組織管理水平先進。始終致力于綠色大豆產業發展，完善質量標準體系；以建立大豆生產檔案、農業投入品監管、大豆檢驗檢測及市場準入等機制為切入點，構建大豆質量安全制度框架；以開展技術培訓、技術服務、發揮核心示范區輻射帶動作用為推廣手段，使綠色大豆標準化生產技術落到實處；推行適度規模經營管理模式，實現了“五統一”生產，即統一優良品種、統一栽培模式、統一施肥用藥標準、統一田間管理、統一標準質量。通過實行連片集中作業的生產方式，加快了農業生產進度，提高了作業質量，促進了農作物生產。經過多年的努力探索和示范推廣，集賢縣已經形成了一個系統較完備、機制較健全、運作較規范的創新管理機制。二是農業服務支撐體系先進。目前，集賢縣健全并應用了農業生產標準化管理體系、農產品質量檢測體系、有害生物預警防控體系、測土配方施肥體系、農作物健身防病體系和領先的智能化數字農業應用體系。

生產記錄

對集賢大豆生產的全過程，建立田間生產技術檔案，做好化肥、農藥的使用記載；專人保管化肥、農藥；禁止使用高毒、高殘留農藥，定期進行農藥殘留抽檢，做好整個生產過程的全面記載，并妥善保存，以備查閱。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“集賢大豆”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

集賢縣內有多年種植大豆的歷史。

2000年4月，集賢縣被國家授予“中國大豆浸油之鄉”稱號。

2007年，集賢縣被農業部授予50萬畝綠色食品大豆原料標準化生產基地。

2018年11月1日，集賢大豆參加第十六屆中國國際農產品交易會、第二十屆中國中部（湖南）農業博覽會。