六盤水烏蒙鳳雞

基本介紹

六盤水烏蒙鳳雞，貴州省六盤水市特產，全國農產品地理標志。

六盤水屬溫暖濕潤的高原亞熱帶季風氣候，境內冬無嚴寒，夏無酷暑，全年氣候溫暖，適宜養殖烏蒙鳳雞。六盤水烏蒙鳳雞雞冠正后方著生明顯冠羽，屠宰后冠羽著生處峰形骨骼清晰可見；體軀中等，體態勻稱、羽毛緊湊，喙、脛呈烏色；公雞頭高昂，毛色鮮亮呈橘紅色，肩部黑色，尾羽呈黑紫色高而翹；母雞體型嬌小，羽色多呈黃褐色，羽毛鱗片紋路明顯，冠羽與背部羽色一致。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“六盤水烏蒙鳳雞”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

六盤烏蒙鳳雞在六盤水市境內均有分布，其主要分布在水城縣紅巖鄉、玉舍鎮、蟠龍鎮，鐘山區保華鎮、大灣鎮，六枝特區毛口鄉、中寨鄉、牛場鄉，盤州市羊場鄉、妥樂鄉、四格鄉等鄉鎮。核心保護區域主要包括鐘山區保華鎮、水城縣紅巖鄉、玉舍鎮。分布地理坐標為北緯25°19’44"-26°55’33"、東經104°18’20"-105°42’50"。生產規模1.1萬羽，年產量0.009萬噸。

品質特點

外在感官特征：六盤水烏蒙鳳雞雞冠正后方著生明顯冠羽，屠宰后冠羽著生處峰形骨骼清晰可見；體軀中等，體態勻稱、羽毛緊湊，喙、脛呈烏色；公雞頭高昂，毛色鮮亮呈橘紅色，肩部黑色，尾羽呈黑紫色高而翹；母雞體型嬌小，羽色多呈黃褐色，羽毛鱗片紋路明顯，冠羽與背部羽色一致。

生產情況

2017年，六盤水烏蒙鳳雞生產規模1.1萬羽，年產量0.009萬噸。

榮譽認證

2017年，“烏蒙鳳雞”入列貴州省動物育種專項。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“六盤水烏蒙鳳雞”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

“烏蒙鳳雞”是六盤水市苗族飼養的地方土雞種，由于該雞頭像鳳凰，被該地苗族譽為“天使”，用雄雞盟飲血酒、占卜兇吉預測未來。該雞經過苗族同胞世代馴養，養殖歷史超過200年。

2013年2月，六盤水農委畜牧技術推廣站站長帶領幾名技術人員，來到水城縣紅巖鄉進行畜牧養殖技術指導時，看到該鄉一個苗族寨子里有一種該地人稱之為啄（zhuāi）兜雞的土雞種。

2015年，烏蒙鳳雞被列入貴州省動物育種專項”研究課題。