側嶺米

基本介紹

金城江區側嶺鄉處于云貴高原邊緣，低緯度，高海拔，最高海拔1114米，平均海拔500米，地勢開闊、平原、丘陵、石山各具特色，四季分明，晝夜溫差大，自然生態良好，土壤成土母質多為河流沖積物，耕作條件較好，土壤肥力較高，以潴育性水稻土為主，多為壤土和沙土，耕作層10-18厘米，有機質和堿解氮含量較豐富，速效磷和速效鉀含量中等，弱酸性或接近中性反應。

地域產地

側嶺米農產品地理標志保護地域范圍包括金城江區側嶺鄉側嶺社區、塘甫村、拉合村、九良村、拉臘村，塘子村6個村76個自然屯。東經107°40′35″至107°51′16″，北緯24°46′31″至24°55′26″，水稻種植面積20000畝，產量8000噸。

品質特點

（1）外在感官特征：米粒長6.5-6.9mm，長寬比約3.1。米粒細長，潔白透明。米飯軟有光澤，硬適中，飯味濃。

（2）側嶺米內在指標：堿消值≥5級，膠稠度≥80mm,直鏈淀粉含量13%-20%，堊白度≤3%。

（3）安全要求：側嶺米實行標準化生產，產品符合《無公害食品大米》（NY5115）要求。