環(huán)江香糯

基本介紹

環(huán)江香糯是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種，長(zhǎng)勢(shì)高，株高可達(dá)到1.6m，稻葉寬而長(zhǎng)，谷粒有芒，谷殼黃色，精米長(zhǎng)5.6-5.9mm，寬3.1-3.5mm，長(zhǎng)寬比1.6-1.9，米粒潔白、碩大，用水浸泡膨脹后蒸熟有濃郁的香味，飯粒油亮，口感軟滑，糯而不膩，留二、三天，新鮮如初，色香味不變。

環(huán)江香糯種植區(qū)域位于九萬(wàn)大山地腹，屬高寒山區(qū)，海拔為500-800米的峰崇山峻，耕地海拔高，分布比較零星小塊。土壤成土母質(zhì)主要為砂頁(yè)巖、石灰?guī)r，主要土種有：沙泥田、沙土田、棕泥田、淺爛底田、淺浸田、深浸田、棕泥土。

地域產(chǎn)地

環(huán)江香糯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)地域范圍包括環(huán)江毛南族自治縣明倫鎮(zhèn)、東興鎮(zhèn)、龍巖鄉(xiāng)、馴樂(lè)鄉(xiāng)、洛陽(yáng)鎮(zhèn)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共56個(gè)行政村（社區(qū)）。保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°08′至108°38′，北緯25°06′至25°31′，保護(hù)規(guī)模為0.5萬(wàn)公頃，保護(hù)產(chǎn)量為1.87萬(wàn)噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

（1）外在感官特征：環(huán)江香糯是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種，長(zhǎng)勢(shì)高，株高可達(dá)到1.6m，稻葉寬而長(zhǎng)，谷粒有芒，谷殼黃色，精米長(zhǎng)5.6-5.9mm，寬3.1-3.5mm，長(zhǎng)寬比1.6-1.9，米粒潔白、碩大，用水浸泡膨脹后蒸熟有濃郁的香味，飯粒油亮，口感軟滑，糯而不膩，留二、三天，新鮮如初，色香味不變。

（2）內(nèi)在品質(zhì)：環(huán)江香糯堿消值≥6級(jí)，直鏈淀粉≤1.5%。