鶴山粉葛

基本介紹

鶴山粉葛外觀呈橄欖形，須根少，無分叉，外皮有輕微皺褶、呈淡棕色，葛肉乳白色，口感甘涼微甜，無渣，塊根單重0.5kg以上。

地域產地

鶴山粉葛農產品地理地域保護范圍為：鶴山市所轄雙合鎮（合成圩、洋坑村、龍山村、先慶村、雙合圩）、宅梧鎮（何村村、泗云村）、雅瑤鎮（上南村、南靖村）、共和鎮（來蘇村、平漢村）、龍口鎮（三洞村）、址山鎮（云鄉林場）、桃源鎮（蟠光村、龍溪村）、鶴城鎮（南洞村）共8個鎮16個行政村。地理坐標為東經112o28′- 113o25′，北緯22o29′- 22o52′之間。現種植面積1026.67公頃，總產量3.08萬噸。

獨特地貌：鶴山地形東西寬，南北狹長，中部山峰綿亙，丘陵起伏，地勢自西略向東傾斜，東部低平，北最低。最低海拔僅1米，海拔500米以上山地23.3平方公里，占全市總面積2.1%，其中皂幕山主峰亞婆髻海拔807.5米，為全市最高山峰。丘陵面積達1082平方公里，占全市總面積的90.5%。沖積平原面積為82平方公里，占全市總面積的7.42%。土壤主要是沙壤土，土壤肥沃疏松，土壤的pH值在6.0～6.5。氣候、水文特征：鶴山粉葛產區屬南亞熱帶海洋性季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，全年溫和濕潤，境內具有海洋氣候特征，溫、光、熱、雨量充足，四季宜種。年平均日照1789時，年日照率達40.1%日照時數，帶來太陽輻射熱量大，年平均輻射量104.08千卡/厘米。氣候溫和，年平均氣溫22.6℃，年平均降雨量l700毫米左右，夏秋多臺風暴雨，無霜期為365天，冬春有冷空氣侵襲和偶有奇寒，無霜期長。鶴山緊靠西江，境內河流眾多，主要河流有西江干流、沙坪河、雅瑤河、宅梧河、址山河等8條，總長200.8公里，流域面積1003.28平方公里，除沙坪河屬西江交流外，其余均屬潭江水系。全市徑流總量為10.17億立方米（不含西江干流）。

品質特點

外在感官特征：鶴山粉葛外觀呈橄欖形，須根少，無分叉，外皮有輕微皺褶、呈淡棕色，葛肉乳白色，口感甘涼微甜，無渣，塊根單重0.5kg以上。內在品質指標：鶴山粉葛理化指標：淀粉≥20g/100g；粗纖維≤1.2%。安全要求：鶴山粉葛投入品使用和產品質量嚴格執行國家相關標準。