海倫大豆

基本介紹

海倫大豆，黑龍江省海倫市特產，中國國家地理標志產品。

海倫市位于黑龍江省中北部的松嫩平原，跨第三、四兩個積溫區，總耕地面積25萬公頃，主栽作物有大豆、玉米、水稻、小麥、甜菜等。其中大豆種植面積最大，占總耕地面積三分之一，常年總產量近20萬噸，是國家的重要大豆生產和出口基地，也是全國重要商品糧基地。地理位置優越，位于世界三大塊黑土區之一，土壤和氣條件非常適于大豆種植，尤其適于高蛋白品種“黑農35”種植。

2015年12月29日，原國家質檢總局批準對“海倫大豆”實施地理標志產品保護。

2019年11月15日，海倫大豆入選中國農業品牌目錄。

2022年1月，入選第一批地理標志運用促進重點聯系指導名錄。

產品特點

品質特性

海倫大豆植株抗倒伏能力強，抗病性強，單株結莢好，三、四粒莢多，綜合抗逆性強。所產大豆色澤金黃明亮，粒大飽滿，表面光滑有光澤，種臍為淺黃色，子葉黃色。海倫轄區內的黑土地幾乎全部是富硒土壤，營養元素豐富，海倫大豆的蛋白含量也遠高于進口大豆，與進口大豆相比優勢突出。

品種分類

海倫市大豆品種比較多樣化，種植面積較大的有“合豐25”、“合豐35”、“北93—95”、“黑農35”、“北豐9”、“北豐11”、“綏農14”、“東農434”，其他零星種植品種還有十幾種之多。

西南部：主栽黑農48、合豐50，搭配合豐47、黑農35等品種。

中部：主栽合豐47、黑農35、黑農50、墾農18，搭配北豆5號、墾鑒4號等品種。

東北部：主栽墾鑒4號、北豆5號、哈北46-1等品種。

其中：高油品種合豐50、合豐47、墾農18、北豆5號；高蛋白品種黑農35、哈北46—1。

產地環境

海倫位于小興安嶺南麓，地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原慢崗黑土帶上，屬于黑龍江省第三積溫帶下限、第四積溫帶上限，全年日照時數為2315小時，活動積溫2200—2300℃，無霜期117天，年平均降水量為556毫米，有機質含量5%—7%，土壤肥沃，適合大豆、玉米等多種作物種植，是聞名的“優質大豆之鄉”。

歷史淵源

海倫市是黑龍江省糧豆主產區，海倫市自開墾以來就大面積種植大豆，至今已有一百多年歷史，素有“全國大豆看龍江，龍江大豆看海倫”之說。

20世紀80年代初，海倫大豆營銷開始萌芽，當時多以外地客商設點收購為主，經銷總量不大，且品種混雜。

20世紀90年代中期以后，隨著糧食市場的放開，逐漸形成氣候；許多本地個體業戶也紛紛加人到收購、販運隊伍中來，并依靠信譽度好的優勢，在經營領域占據了主導地位。海北鎮常年收購大豆的業戶已發展到81家，季節性收糧戶多達150多家，僅近兩年就新增收糧戶40多家。投資超千萬元的有七、八戶，投資500萬元以上的近20戶。年收購、外銷大豆30多萬噸，相當于海倫全市大豆的年產量，是海北大豆年產量的10倍。

2002年，國家實施了“大豆振興計劃”，海倫被確定為高油大豆基地縣，爭取到了3.33萬公頃高油大豆基地建設項目，享受150元/公頃種子補貼政策，實施后取得了較好增產增收效果。

2002年—2003年，海倫市共實施了國家大豆振興計劃面積達150萬畝。

2003年，海倫市成立大豆批發市場，這是經國家發改委批準建設的、全國規模較大的專業大豆批發市場。

2004—2008年，海倫市共實施國家大豆良種補貼面積206萬畝，借助實施國家大豆振興計劃與良種補貼的有利契機，對種植高蛋白大豆、高油大豆的地塊，并集中連片種植面積在500畝以上的大戶，實行“六優先”，即優先提供良種、優先提供農業貸款、優先提供農業物資、優先使用大型機械深松整地、優先兌現良種補貼，優先提供技術服務，并分別按照補貼標準兌現了補貼政策。調動農民連片種植的積極性。

2008年，海倫市實施省、市大豆高產攻關面積120萬畝，占海倫市大豆生產總面積的91.6%，在完成大豆大面積高產攻關任務的同時，重點實施了國家級及省級高產創建活動項目及省標志性工程項目，建設高產大豆產業帶。

2009年，為了穩定大豆市場價格，海倫市成立了大豆協會。

生產情況

從2000年到2004年，海倫全市大豆年均種植面積都在170萬畝以上，總產量近30萬噸。農民收入的40%、財政收入的50%都來源于大豆產業。

2004年，海倫有12家大豆制油企業，年加工大豆能力達50萬噸，從事大豆系列制品的加工業戶達到2600家，形成了以毛豆、水豆腐、干豆腐、豆漿、豆芽、豆粉、豆皮、五香豆腐、油炸香酥豆、大醬等具有地方特色的大豆系列化的鮮食制品和傳統制品。

2006年，海倫大豆播種面積已跌至170萬畝，大約占耕地面積的41%。其中，海倫農場種植有機大豆3333公頃，平均公頃產量2625千克，公頃產值7875元，公頃效益3375元，平均公頃效益比普通大豆高1125元以上。外運大豆達4億千克左右，最高峰時每天發出36車皮大豆，年銷售額達6億元左右。

2007年，海倫市大豆種植面積13.3萬公頃左右，年產大豆30萬噸左右。海倫大豆貿易規模居全國縣級前列，經銷總量在70萬噸以上，占黑龍江省總產量的10%，占出省量的15%。常年從事大豆購銷的企業和個體工商戶300余戶，年經銷總量1萬噸以上有26戶，5萬噸以上有3戶，最大的一戶年經銷20萬噸。

2008年，海倫市大豆種植面積131萬畝，總產22.93萬噸。

2015年，海倫市大豆種植面積達到98.3萬畝，比2014年增加近40萬畝。

產品榮譽

2015年12月29日，原國家質檢總局批準對“海倫大豆”實施地理標志產品保護。

2017年12月25日，黑龍江省海倫市海倫大豆中國特色農產品優勢區入選中國特色農產品優勢區名單（第一批）。

2019年11月15日，海倫大豆入選中國農業品牌目錄。

地理標志

地域保護范圍

海倫大豆產地范圍為黑龍江省海倫市現轄行政區域（不包括轄區內國有農場和林場）。

質量技術要求

一、品種

選用熟期適宜的綏農26、黑農48、墾農28、東生7、東生1、北豆40等具有產品質量特色的品種。

二、立地條件

耕地土壤類型為黑土、草甸土及暗棕壤，耕作層的厚度≥35厘米，土壤有機質含量≥3%，pH為6.5至7.0。

三、栽培管理

1.播種：保證播種質量前提下適期早播。當地溫穩定通過7℃至8℃即可播種。產地中南部及中部地區可在4月25日至5月10日播種；產地北部和東部地區可在5月1日至5月15日播種。

2.施肥：每公頃施農家肥≤30噸，三年輪施一次，采取測土配方施肥技術。每公頃適用化肥總量：純氮（N）25至35千克、純磷（P2O5）40至50千克、純鉀（K2O）25至30千克。

3.田間管理：做到播后鏟前壟溝深松或趟一犁，鏟趟進行三次。第一次趟深15厘米，第二次不晚于分枝期，趟深10厘米至12厘米，第三次在封壟前進行，培土達到第一復葉節。

4.收獲：莖葉及豆莢變黃，豆粒歸圓后開始收獲，機械聯合收割，收獲期9月下旬至10月中旬。

5.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、質量特色

1.感官特色：

色澤金黃明亮，形態為圓形，粒大飽滿，表面光滑有光澤，種臍為淺黃色，子葉黃色。

2.理化指標：

項目

指標

粗蛋白（干基）%

38.0—45.2

粗脂肪%

18.0—24.6

3.安全及其他質量技術要求：產品安全指標及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標志使用

海倫大豆產地范圍內的生產者，可向黑龍江省海倫市市場監督管理局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，報質檢總局核準后予以公告。海倫大豆的檢測機構由黑龍江省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

2020 年 3 月 9 日，國家知識產權局核準海倫市海北鎮東升農副產品收購部、海倫市晟豐糧食經銷有限公司使用“海倫大豆”地理標志產品專用標志。

2020 年 1 月 3 日，國家知識產權局核準海倫市興北大豆批發市場有限公司、黑龍江硒谷米業有限公司使用“海倫大豆”地理標志產品專用標志。