靈山韭菜

基本介紹

靈山韭菜是山東省青島市即墨市的特色產品，在2021年4月被農業農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”。

地域產地

靈山韭菜產區位于青島市即墨區靈山街道的河南一村、河南二村、河南三村、上河北村、下河北村、中河北村、衛東村、前山后村、后山后村、泊子村、嵐埠灣村、小稻池村、靈東村、東黃家莊村、仁義莊村、段埠莊村、金家灣村、東山坡村、西山坡村、周家疃村、西三泉莊村、泉上村、松樹莊村、西黃家莊村、石旺河村、崔家庵村、前小于莊村、后小于莊村、嵐前嶺村、甲于莊村、索戈莊村、韓流莊村、孫旺疃村、劉旺疃村、院東村、東姜戈莊村、中姜戈莊村、西姜戈莊村42個行政村。

品質特點

“靈山韭菜”株高45cm～55cm，葉色翠綠，葉寬中等，葉長35cm左右，葉鞘圓柱形、淺紫色，長20cm左右，直徑0.5cm左右，韭味濃郁。

生長環境

土壤條件

種植區位于即墨北部平原地區，地勢平坦，土層深厚，土質肥沃，土壤以潮土為主，土層深70cm-90cm，透氣性良好，保水、保肥力強，土壤有機質平均含量20g/kg，堿解氮108mg/kg，有效磷35mg/kg，速效鉀平均含量98mg/kg，pH值5.5-7.0，土壤硒含量高，各種養分含量都比較豐富，通氣性良好，可促進營養物質的積累，為韭菜中的蛋白質、鈣、鐵等營養成分積累打下基礎。

水文條件

種植區氣候溫和，降水季節性明顯，一般集中于夏季6、7、8三個月，雨量適中，水資源豐富，常年降水量600mm～750mm，地表水和地下水豐富，是蒙沙河、流浩河的發源地，域內有水庫、平塘50余座，水質上乘，充足的水源使得靈山韭菜葉色翠綠柔嫩，粗纖維含量低。

氣候條件

種植區域屬暖溫帶季風大陸性氣候區，四季分明，典型的海洋性氣候特點，冬暖夏涼、春溫秋爽、春遲冬長的氣候特點。常年平均氣溫12℃，年均降水量787mm，年平均日照時間2700h左右，年無霜期200d左右，地溫變化趨勢與氣溫變化基本一致，且均與降水量變化呈現一致性。適中的光照強度，使靈山韭菜葉色翠綠，柔嫩，葉片纖維素少，維生素含量較高，長勢強，凈光合速率高。