泰興雪梨

泰興雪梨品質特征

外在品質特征：泰興雪梨果實為圓形或倒卵圓形，平均單果重300g。果皮翠綠色，果面光滑，果點小；果梗周圍有褐色銹斑；果心小，果肉雪白色，肉質細脆，石細胞少，汁液多、味甜。

內在品質指標：可溶性固形物≥11%，可滴定酸≤0.16g/100ml，維生素C≥4.0mg/100g。

泰興雪梨營養價值

泰興雪梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機酸，另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用。

泰興雪梨地域范圍

保護范圍：泰州泰興市所轄濟川街道、黃橋鎮、宣堡鎮、分界鎮、古溪鎮、河失鎮、姚王鎮、新街鎮、張橋鎮、根思鄉共計10個鄉鎮（街道）19個行政村，種植面積236.85公頃，年產量2664噸。

地理坐標：東經119°54′05"～120°21′56"，北緯31°58′12"～32°23′05"。

泰興雪梨栽培

品種選擇

泰興雪梨品種為雪梨、翠冠，具有果肉雪白、肉質酥脆、汁液多、味甜的特點。

種植地要求

①土壤要求：土壤需為高沙土，土層深厚，土質疏松，土壤透氣、透水性能好，有利于好氣微生物的活動，理化性能好，酸堿度適中，平均pH值7.0左右，方適宜泰興雪梨生長。

②水分要求：種植地需有充足的水源，能滿足泰興雪梨整個生長期灌溉用水。

③其他氣候要求：氣候溫和、濕潤，雨量充沛，日照充足，四季分明，光熱資源穩定。

定植管理

12月底至次年3月上旬前完成定植。定植前深耕土地，深度40cm左右，作畦面寬3m～4m，畦溝寬40cm，深30cm，以開挖定植溝或開穴方法為主，定植溝或定植穴寬50cm，深60cm，行株距3m×4～5m，平均每666.7m2種植44株～55株，定植前對受傷或過長的根系集中修剪，并進行消毒處理，定植后保持土壤濕潤，并在苗高70cm～80cm處剪斷定干。

地面管理

①基肥和追肥：果園需于秋季施基肥，基肥以充分腐熟的豬糞、牛糞等畜禽糞便以及餅肥為主，可少量混加復合肥。初果期樹按每生產1kg梨果施1.5kg～2.0kg優質農家肥計算；盛果期梨園每666.7m2施2000kg以上。

②梨園生草：提倡種植三葉草、黃花苜蓿等豆科牧草，也可用黑麥草與豆科牧草混播，長至40cm時刈割覆蓋于樹盤內，提高土壤肥力，改良土壤。

花果管理

①疏花：3月份花蕾萌動前進行，平均20cm留1個花序。

②疏果：根據樹勢、樹齡和肥水條件確定留果量，平均葉果比為（25～30）：3，疏果時按先疏小果、畸形果、病蟲傷果，再疏過密果的原則進行。

泰興雪梨采摘

種子變為褐色至黑色時即可采收。貯藏果品可提前7d～10d采收，加工果品根據加工用途確定采收期。 采果時間應選擇晴天露水干后進行，不采雨水果。采果時要剪短指甲、戴手套，使用專用采果筐，輕拿輕放，避免損傷，保持果柄的完整。

泰興雪梨包裝標識規定

境域范圍內所有的“泰興雪梨”生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的“泰興雪梨”農產品地理標志及其圖案，須向登記證書持有人泰興市農業技術推廣中心提出申請，并按照相關要求規范生產和使用標志，統一采用產品名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法（“泰興雪梨”名稱和公共標識圖案組合標注形式）。