炭泉黑豆

基本介紹

炭泉黑豆是吉林省長嶺縣出產的農產品，屬于“大粒青”、“黑珍珠”等品種。

地域產地

炭泉黑豆產地范圍為吉林省長嶺縣前進鄉、三縣堡鄉、東嶺鄉、腰坨子鄉、新安鎮、前七號鎮、大興鎮、長嶺鎮、八十八鄉

共 9 個鄉鎮現轄行政區域。

品質特點

感官特色：色澤烏黑亮澤、顆粒大而飽滿、籽粒均勻、豆瓣呈青綠色。

理化指標：水分≤13%，蛋白質≥30.0%，脂肪≤17.4%，β胡蘿卜素≥80.4μg/100g，原花青素≥20.3mg/100g。

質量要求

立地條件

土壤類型為草炭土，深層土質為黑色，土壤有機質含量≥3%，土壤pH值7.0至8.0。

栽培管理

播種：每年5月中旬進行播種。

種植密度：每公頃20至26萬株左右，播種量在80kg/公頃。

施肥：每公頃施有機肥≥15000kg。

收獲：9月中下旬豆莢成熟時進行集中收獲。

加工

機械收割脫殼→風選除雜→清理（磁選）→去石→色選→定量→檢驗→包裝→入庫。

貯藏

水分≤13%時，常溫密閉保存不超過12個月。

專用標志使用

炭泉黑豆產地范圍內的生產者，可向吉林省長嶺縣原產地地理標志行政部門提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經吉林省原產地地理標志行政部門審核，報國家知識產權局核準后予以公告。炭泉黑豆的檢測機構由吉林省原產地地理標志行政部門在符合資質要求的檢測機構中選定。