頓崗馬蹄

基本介紹

頓崗是始興的農業大鎮，據縣志記載，頓崗鎮種植馬蹄有300多年的歷史，由于土壤耕層深厚肥沃，氣候適宜，產出的馬蹄以果大、皮薄、肉脆、爽甜、多汁、無渣、易于保鮮、貯藏、加工等特點，為粵北山區名優土特產品，而享譽省內外。

地域產地

廣東韶關始興頓崗鎮。

品質特點

頓崗馬蹄個大皮薄、肉厚，色澤鮮美，爽、脆、漱、甜、無渣、口感好，具有清熱降火、生津潤胃等功效，是理想的綠色食品。

生長環境

頓崗鎮有耕地多為盆地平原，土地成土母質多屬砂頁巖和第四紀紅土的河流沖積物，土壤耕層深厚肥沃，有機質豐富，理化性狀優良，十分適宜馬蹄的生長發育。

價值功效

據《中藥大辭典》記載：荸薺味甘、微寒、無毒，有溫中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。

中醫認為：荸薺性味甘寒，功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。

臨床上可用于熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等癥。