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韶關市

★★★

南雄十大小吃

十大受歡迎的廣東南雄小吃排名 10種出名的南雄特色小吃推薦

南雄市，廣東省轄縣級市，由韶關市代管，是廣東省歷史文化名城，產生在這里的眾多的美食小吃吸引著天南海北的吃貨們前來打卡。那么，去廣東南雄旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網小編整理了一份十大受歡迎的廣東南雄小吃排名，包括了南雄板鴨、南雄米花糕、南雄酸菜餃、珠璣豆漿糍、南雄銅勺餅、南畝涼果、南雄燙皮、南雄鴨子粉、南雄釀豆腐、牛干脯等。下面，一起來看10種出名的南雄特色小吃推薦及其相關知識吧！

01
南雄米花糕 香酥可口/又甜又糯
綜合指數：91.7
02
南雄酸菜餃 鮮嫩多汁/酸爽開胃
綜合指數：90.4
03
珠璣豆漿糍 焦黃香脆/內里松軟/香味濃郁
綜合指數：89.0
04
南雄銅勺餅 色澤光亮/香酥可口
綜合指數：87.4
05
南畝涼果 酸甜蘿卜/酸甜楊梅/酸蒜頭/話李
綜合指數：86.0
06
南雄燙皮 潔白爽滑/清爽開胃/酸甜適口
綜合指數：84.4
07
南雄鴨子粉 勁道爽滑/軟爛多汁/濃郁爽口
綜合指數：82.8
08
南雄釀豆腐 湯汁醇厚/鮮嫩滑潤/口味鮮美
綜合指數：81.3
09
牛干脯 又香又辣
綜合指數：79.7
10
百勝生煎 外脆內嫩/風味十足
綜合指數：78.0

南雄十大小吃推薦，是MAI?goo小編主要依據南雄市各地區在口味上具有特定風格特色的食品，根據小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的“中華名小吃”、“廣東名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”以及中國旅游協會評選的“中國旅游金牌小吃”等榮譽，再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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南雄十大小吃

南雄米花糕

香酥可口/又甜又糯

南雄有什么好吃的？南雄米花糕是民間節日必不可少的傳統小食，味道香酥可口、又甜又糯，仔細嚼來，滿口生香，余味無窮。南雄米花糕的制作工藝較為繁復，但是在南雄，有一些賣米花糕的店鋪仍然保留著傳統的手工藝制作，香酥可口的米花糕體現著制作者的工匠精神。南雄米花糕用糯米和麥芽糖作為主料，輔料多用花生跟芝麻，是幾乎每個南雄人過年必備的年貨。如果有機會去廣東南雄，記得買點米花糕嘗一嘗。【詳細>>】

南雄酸菜餃

鮮嫩多汁/酸爽開胃

南雄酸菜餃，即餃俚糍，是十大受歡迎的廣東南雄小吃之一。“餃俚糍”是當地的方言，因為其與餃子和糍粑的制作方法有些許類似，故得此名。南雄酸菜餃有的內包榨菜、酸菜、茄子等餡料，有的不包餡，用糍餅印印成餅狀或用手捏成小團塊蒸熟即可食用，在星級酒樓和街頭巷尾都有出售，無論是南雄本地人，還是外地游客，吃到南雄酸菜餃都無一不感嘆它的美味。MA IGOO編輯建議大家，去廣東南雄，不妨買點南雄酸菜餃嘗一嘗鮮。【詳細>>】

珠璣豆漿糍

焦黃香脆/內里松軟/香味濃郁

南雄有什么好吃的？珠璣豆漿糍歷史悠久，它的起源可追溯到宋代，是韶關南雄的傳統小吃之一。相傳原南宋度宗皇帝的妃子胡妃遭陷害，被南雄珠璣巷黃富商搭救帶回珠璣巷，為感謝當地百姓對自己的照顧，胡妃把宮廷中很多美食的制作技藝傳授給了當地老百姓，珠璣豆漿糍就是這樣傳入民間，成為百姓們喜愛的美食。豆漿糍口感焦黃香脆，內里松軟，香味濃郁，加入蔥花和辣椒粉，香氣更濃，讓人食欲大增，百吃不厭。【詳細>>】

南雄銅勺餅

色澤光亮/香酥可口

南雄銅勺餅也叫“銅鐵勺米果”，是廣東韶關著名的特色傳統小吃，傳承歷史已有千年之久。銅勺餅色澤光亮、香酥可口，中間鑲嵌著花生、雪豆等各類食材，富含優質蛋白質，容易被人體消化吸收，是一種營養價值很高的休閑養生小吃。在南雄，男人們經常把銅勺餅作為下酒零食，配上香噴噴的銅勺餅，一瓶酒就可以飛快下肚。有人這樣調侃，去到廣東南雄不吃銅勺餅就相當于去北京不去萬里長城。所以如果有機會，一定要嘗一嘗銅勺餅哦！【詳細>>】

南畝涼果

酸甜蘿卜/酸甜楊梅/酸蒜頭/話李

南畝涼果是韶關南雄特產小吃，以其獨特的制作工藝和口感而聞名全國。南畝涼果采用現代和傳統方法相結合的方式進行生產加工，需要經過清洗、去皮、切片、腌制等多道復雜程序，同時需要保持水果的原始營養和口感。南畝生產的涼果品種十分豐富，有酸甜蘿卜、酸甜楊梅、酸蒜頭、話李等多個品種，酸甜可口，層次豐富，是夏季清涼解暑的不錯選擇，成為了南雄百姓的心頭愛。如果在炎熱的夏季食欲不振，不妨嘗嘗南畝涼果。【詳細>>】

南雄燙皮

潔白爽滑/清爽開胃/酸甜適口

南雄燙皮是韶關南雄特產小吃，粉皮潔白爽滑，往里面加入酸菜、榨菜、豆芽、茄子等食物，清爽開胃，酸甜適口，深受人們喜愛，是南雄當地人早餐的選擇。南雄燙皮的外皮用米粉漿制成，跟腸粉的制作有異曲同工之妙，味道清淡的外皮中包入了各種各樣的蔬菜，在增添風味的同時也具有一定的營養價值。【詳細>>】

南雄鴨子粉

勁道爽滑/軟爛多汁/濃郁爽口

10種出名的南雄特色小吃推薦都有啥？MAI GOO小編要給大家介紹一種南雄本地米粉——南雄鴨子粉。在南雄，當清晨第一縷陽光升起時，街頭巷尾的空氣中便已經彌漫著鴨子粉的香氣了。南雄鴨子粉的碼子不是普通的鴨子，而是南雄特色的酸筍鴨，嗦一口，米粉勁道爽滑，咬一口，鴨肉軟爛多汁，喝一口，湯味濃郁爽口，早上來上這么一碗，簡直可以讓胃得到升華。買購網小編建議，喜歡吃米粉的食客不要忘了嘗嘗南雄的鴨子粉哦！【詳細>>】

南雄釀豆腐

湯汁醇厚/鮮嫩滑潤/口味鮮美

十大最有名的南雄美食有什么？MAI goo網小編認為釀豆腐是其中之一。跟很多其他地方的釀豆腐不同，南雄的釀豆腐多用油豆腐包來釀，餡料豐富多樣，有芋頭、蝦米、臘肉、蘑菇、香菜等等，把這些食材均勻剁碎，包入開了口的油豆腐中，放入蒸鍋蒸熟即可。如果喜歡吃辣，也可以搭配上一點南雄傳統辣椒醬一起食用，一口下去，湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，是客家地區美食文化中具有代表性的一種傳統美食。

牛干脯

又香又辣

牛干脯是韶關南雄最有名的小吃之一。在南雄，基本上家家戶戶都會做牛干脯，其制作方法是將晾曬風干的牛肉切成粒，加入白酒、干辣椒、陳皮、八角等天然香辛料然后小火燜制，吃起來又香又辣，和啤酒一起吃簡直是絕配。南雄牛干脯享有盛譽，美名在外，認知度頗高，是南雄人的兒時回憶，從小到大，百吃不膩，不僅可以作為逢年過節的下酒菜，還能作為茶余飯后的點心，兩個人，一碗牛干脯，便可暢聊一個下午。【詳細>>】

百勝生煎

外脆內嫩/風味十足

十大受歡迎的廣東南雄小吃都有啥？Maig oo網小編向大家介紹百勝生煎。南雄一直以來都以百勝生煎著稱，百勝生煎是一種以豬肉類、鴨肉類為主料，配有瓜梨蔬菜者以及米飯或面食經特殊的處理烹調而成的美食，它發揮食材的鮮美，融入肉香汁的風味，以傳統的烹法精心制作而成，吃起來外脆內嫩，風味十足，讓人垂涎三尺，回味無窮，是當地人非常喜愛的一種小吃。

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