崔家集西紅柿

基本介紹

崔家集西紅柿分兩個類型：櫻桃型、中果型，其中，櫻桃型外在感觀：果實紅色，卵圓形、色澤艷麗、果皮柔韌光亮、風味濃郁；中果型外在感官：果實紅色，果皮亮澤，果型扁圓，味美多汁。

地域范圍

崔家集西紅柿地理標志地域范圍包括平度市崔家集鎮的前洼村、楊龍莊村、周家村、坊頭村等121個行政村。

保護地域范圍位于地理坐標為東經119°38′4.6″～119°50′58.6″，北緯36°32′44.5″～36°41′52″之間。海拔高度10米。

品質特點

產品品質特色：崔家集西紅柿分兩個類型：櫻桃型、中果型，其中，櫻桃型外在感觀：果實紅色，卵圓形、色澤艷麗、果皮柔韌光亮、風味濃郁；中果型外在感官：果實紅色，果皮亮澤，果型扁圓，味美多汁。

內在品質：可溶性固形物含量≥4%，總糖含量≥2%，總酸量≤0.65%，維生素C含量≥10mg/100g。

生長環境

土壤地貌情況

崔家集西紅柿種植區為河流沖積平原，地勢平坦，土壤以潮土和砂姜黑土為主，土層深厚，通氣性好，土壤pH值平均7.1-8.1，有機質含量高，有利于西紅柿生長。

水文情況

崔家集西紅柿保護范圍內水資源豐富，水質優良。較大河流有現河、白里河、昌平河、膠萊河等。引黃濟青干渠經過鎮域。全鎮水資源總量0.2億立方米，一般年份可利用水資源0.12億立方米，為西紅柿生產提供充足水源。

氣候情況

崔家集西紅柿保護區屬暖溫帶半濕潤季風區大陸性氣候，年日照時數2700小時，年平均氣溫11.9℃，年均無霜期長200天，年降水量750毫米左右。崔家集四季分明，西紅柿生長季光熱豐富、雨量充沛，非常適合西紅柿生長。

生產方式

種苗培育

采用工廠化育苗。

種子質量：選用籽粒飽滿的優質種子。

用種量： 每畝，中果西紅柿用30～40克，櫻桃西紅柿用15～25克。

種子處理：將種子在55℃溫水中浸泡10～15分鐘，并不斷攪拌使水溫下降到30℃時，繼續浸泡4～5小時，再用清水洗凈粘液，然后加入多菌靈500倍液浸種1.5小時。

催芽：將處理好的種子用濕布包好，放在25～30℃處催芽。每天用清水沖洗1次，每隔4～6小時翻動1次。2～3天后60%種子萌芽時，即可播種。

育苗器具消毒：對營養缽或穴盤等器具用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡或噴淋消毒。

播種期：8月上中旬。

播種方式為穴盤育苗：澆足底水，壓孔1厘米深，播上種子后再敷平土。

壯苗標準：苗齡35天，株高20厘米。

栽培管理

栽培方式以棚室栽培為主，采用“深耕細作，高溫悶棚，科學用水，土肥當家”技術，技術的主要內容：深耕細作是深耕50厘米以上，避免重茬引起的土傳病害；高溫悶棚是7月底8月初前茬結束深耕后密閉棚室20天以上，進行高溫悶棚，消滅前茬殘留病蟲害。

科學用水是根據西紅柿生長需求規律和溫濕度情況，精準用水；土肥當家是大力推廣使用農家肥，深耕前畝施腐熟農家肥5000公斤、豆餅肥150公斤、三元復合肥50 公斤。

9月中下旬，苗齡35天、株高20厘米左右時定值，行距60～70厘米，株距30cm～40厘米，挖穴，座水栽苗，覆土不超過子葉。定植初期，澆足定值水，不用施肥，緩苗3～5天。

緩苗后至結果初期，促根控秧，缺水時用當地特有的弱堿性井水輕澆，保證產品的品質，可適當輕量追肥。栽種期間，調整好枝蔓，使通風透氣、互不遮光；及時打杈、摘心、疏花果；如遇不良環境條件，應采取措施保花保果。

病蟲防治

貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。盡可能采用農業防治、物理防治、生物防治等非化學防治方法。例如，避免重茬，及時摘除病、老、黃葉和病果，拔除病株，在整枝、打杈前用磷酸皂水洗手，防止操作接觸傳染病毒病；用防蟲網棚室通風口密封，阻擋飛蟲進入；懸掛黃色粘蟲板，防治蚜蟲、粉虱、斑潛蠅、薊馬等蟲害。采用化學防治方法時，應選用在西紅柿上登記的農藥和高效、低毒、低殘留農藥。

生產情況

地域范圍內種植面積2000公頃，年產量達15萬噸。