中江柚

基本介紹

中江柚，以獨特的風味著稱，屬于文旦柚系品種，引自福建，首栽于永安鄉，母樹在中江永安鄉場鎮。

地域產地

中江柚農產品地理標志的保護范圍為：中江縣的永安鎮、柏樹鄉、永太鎮、東北鎮、倉山鎮、永豐鄉、黃鹿鎮、白果鄉、永興鎮、雙龍鎮、南華鎮，共11個鄉鎮、240個村。

地理坐標為：地理坐標為東經104°27′01″～105°14′41″，北緯30°31′07″～31°17′04″。

品質特點

中江柚中等大小，倒卵圓形；果皮薄，金黃色，油胞凸起，芳香；果蒂部微突，果頂平，柱點微凹；果肉米黃色，脆嫩化渣，酸甜適度，風味濃郁，品質上等。

形態特征

中江柚單果重2.5－3斤左右，倒卵圓形，金黃色，果上有油胞、芳香，果皮薄，可食比例大；果肉乳白微黃、脆嫩化渣、酸甜適度、汁多味美，營養豐富，有止咳，化痰，順氣，平喘的藥用功能，可溶性固形物達11.6%，果實較耐貯藏。

中江柚屬于早熟品種，9月下旬-10月上旬成熟；樹勢中庸，易栽培，易豐產，一年栽，3-4年可試花掛果，6-7年可豐產，畝產可達5000斤以上。

其缺點是易裂果，裂果率可達10-20%，故應選擇6-7月份水源能解決的地方發展栽培；中江柚栽植歷史悠久，但在漫長的歲月里，由于一般農民未掌握果樹嫁接管理的科學技術，故發展緩慢。

生長環境

獨特的地形條件

 中江位于龍泉山脈尾端東翼，保護區絕大部分是丘陵，地勢西北高，東南低。土壤以紫色土為主，土壤肥沃深厚、活土層在60厘米以上，地下水位在1米以下，土壤pH值在6.7-7.9之間。

丘陵地形讓中江柚光照更加充分，排水良好；肥沃深厚的土壤提供豐富的營養，使得中江柚營養豐富，脆甜可口。

獨特的水文條件

中江柚產區屬于都江堰灌溉區，因此，縣域內水系較為完整，縣域內大小河流、灌溉渠126條，分屬涪江水系和沱江水系。全縣總蓄水量2.5億立方米以上，大中小型水庫67座，塘堰10380口。有效灌溉面積達63.5萬畝。水分可謂樹體血液，灌溉充足的柚樹生長旺盛，使得中江柚的果肉脆嫩多汁。

獨特的氣候條件

中江柚產區屬亞熱帶季風氣候區，具有四季分明、氣候溫和、雨量較充沛、無霜期長等特點。年平均氣溫在16.7℃，絕對最低溫度-5.9℃，1月平均溫度5℃，溫度≥10℃的有效積溫5300℃以上，年總降水量為800-1000毫米，無霜期272天，年日照時數1310小時。中江縣溫和濕潤的氣候有助于果樹生長、植物養分積累。

栽培技術

栽植

定植時間：一般以春秋兩季。春季2月底至4月下旬；秋季9月中旬至10月中旬為最佳。

定植密度：株行距3×4米或4×5米。

定植方法：定植前挖1米見方的大坑，施足底肥，并回土高出地面25厘米左右。定植時將苗木輕輕放于穴中，以松碎細土栽植，用手把根團周圍細泥壓實，嫁接口露出地面。定植后理好窩盤高出地面20厘米左右，灌注定根水。

土壤耕作

深翻擴穴，熟化土壤 國慶前后在樹冠外圍垂直投影內側30厘米左右處向外開溝，溝寬50厘米左右，深70厘米左右，呈半環形，在溝內施足有機肥后填回表土，每年要調換挖溝方向，并逐漸向外擴展，為根系生長創造良好條件。

大種綠肥，用地養地 大種綠肥覆蓋地面，夏季防止沖刷，降低土溫，增加空氣濕度和抑制雜草，同時可以增加土壤有機質，提高土壤肥力。

中耕培土，中耕是結合除草，一般每年中耕3-4次。中耕深度13厘米左右，越近樹干越淺，以避免傷大根，培土一般在干旱季節來臨前或冬天采果后進行。

施肥

中江柚一年要施萌芽肥、壯果肥和基肥三次肥。2月上旬施萌芽肥，促使抽發整齊茁壯的春梢，有利于結果母枝形成，減少落花落果。施肥量占全年30%。

6月下旬早施壯果肥，同時，夏季樹盤用秸桿覆蓋，降低土溫，保肥保墑。

在秋季9-10月份重施基肥，配合擴穴改土進行，施肥量占全年施肥量的60%，以腐熟的農家有機肥為主，如人畜糞、廄肥等。

在樹冠滴水線處以環狀溝施、條溝施、放射狀溝施法為主，施肥后覆土并灌水。

生產情況

保護面積21333公頃，年產量10萬噸。