文旦柚

基本介紹

度尾文旦柚，是中國福建省莆田四大名果之一，是仙游縣度尾鎮特有的名貴佳果，中國地理標志產品，果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。

由舉人吳登青和莆田仙戲班一個名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”，后用高壓法育苗傳鄰村。

1984年11月，時任國家主席的李先念在福建視察時，品嘗之后為它命名“度尾無籽蜜柚”。

地域產地

度尾文旦柚地理標志產品保護范圍為福建省仙游縣度尾鎮和大濟鎮等2個鄉鎮所轄行政區域。

品質特點

度尾文旦柚是莆田四大名果之一，是仙游縣度尾鎮特有的名貴佳果，果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。

外觀形似大稱砣，色澤青黃，果重800克左右。內含物質豐富，具有較高營養價值和藥用功效，經福建農林大學測試中心檢測和天津輕工學院成份分析度尾文旦柚的有益氨基酸達18種，礦物質達11種，并經福建中醫研究院檢測表明，度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、胡蘿卜素、維生素B、菸酸、鈣、磷、鐵、揮發油、糖和胰島素等成份，具有抗炎止咳、降血壓、降血糖等作用是藥膳兩宜的美味佳果。

生長環境

度尾鎮位于仙游縣西部的半山區丘陵地帶，區域面積113平方公里。全鎮耕地面積3.6萬畝，山地面積10萬畝。

境內屬亞熱帶海洋季風氣候，年均氣溫21℃，年降雨量1600—2000mm，日照充足、雨量充沛、水源豐富，形成了優質水果特別是文旦柚生產的獨特自然氣候條件，是發展亞熱帶植物的天然寶地。

地理上，靠近戴云山脈，四面環山中成盆地。境內山地土壤為磚紅性紅壤、沙質黃壤土，有機質含量豐富，是發展綠色食物的最適宜的地方，被譽為“水果之鄉”。

栽培技術

品種

文旦柚。

立地條件

土壤類型紅壤，土層厚度≥1m，有機質含量>1.5%，pH值5.0至6.5，地下水位0.8m以下。

栽培管理

苗木培育：以酸柚為砧木進行嫁接繁殖。

定植：定植時間秋植在10月至11月，春植在2月至3月。定植密度≤495株/hm2。

整形修剪：冬剪為主，夏剪為輔，確保樹冠通風透光。

施肥：以有機肥為主，年施腐熟有機肥≥3000kg/hm2。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

采收

于果皮面積轉色≥3/4，即10月中旬后分期采收。

生產情況

清末栽培成功后，群眾用高壓法育苗傳鄰村。1949年，度尾的文旦柚產量已達到2500公斤。由于文旦柚具有單性結實的特性，果實無籽脆甜。

1984年11月，時任國家主席的李先念在福建視察時，品嘗之后為它命名“度尾無籽蜜柚”。

1980年時該縣種植面積總共只有198畝，產量也只有8噸。

1983年，經福建省科委鑒評，認定為優良柚類品種，同時被國家農業部，中國科學院、中國植物研究所確認為是柚類中的佳品。

1992年，該縣文旦柚種植面積達2481畝，年產量1050噸，龍華、大濟、賴店、榜頭等也相繼引種。

1998年發展到1萬多畝規模，產量達6000噸，產值1500多萬元，為了更好指導度尾文旦柚的發展，度尾鎮1998年成立了度尾鎮文旦柚協會，1999年又成立度尾農工貿果品開發有限公司，向國家工商總局商標局申請注冊“度尾”牌文旦柚這一地理標志商標，并在2000年4月得到批準使用，注冊號為1388985號。

2010年，度尾鎮種植文旦柚3.5萬畝，年產量達2萬噸，年可創產值7000萬元。

品種由來

度尾文旦柚種植歷史悠久，據傳說，1833年（清道光十二年）仙游縣度尾鎮潭邊村后庭組吳登青考中舉人，翌年他游覽浙江金華府與仕友品嘗當地柚子時，覺得品質尚佳，更向當地友人討取柚苗，并帶回幾棵種植在自己老家的庭院內。

經過幾年的精心培育，柚樹長的枝旺葉盛不久更開花結果，到十月底柚子成熟時，色澤青黃果實重2斤左右，采下品嘗時覺得口感較好，但汁少有渣，果肉中含有許多柚籽，果形不規則，皮粗影響品質，吳登青感覺到自己種的柚與金華吃的柚品質上有明顯退化。

吳舉人在一次朋友聚會上，他了解到潭邊村有位青年女子叫吳接母，人長的清秀美麗，而且還是莆田仙戲班中的一個名旦，前幾年她在外出演出時，帶回一棵柚苗栽在自己的厝邊，已開花結果，其品質優良，不但口感好，柚果肉無籽，汁多無渣，但果實不大，只有半市斤左右。

吳登青獲悉后，帶著自己的柚子，到吳接母家拜訪，當二人相互品嘗著對方的柚子覺得只有融合雙方的優點，才能達到良好的品質，為此，請果匠把吳接母栽的柚樹上柚穗剪下來，嫁接到吳登青的柚樹上。

經過精心管理，新嫁接的柚樹終于結出果實了，到十月底采收時，果實重達1.5-2市斤，形似大稱砣，色澤青黃，產量也高，品嘗內質時，具備了雙方的優點，清香爽口、汁多肉嫩、無籽無渣、芬香撲鼻，是柚中佳品，吳舉人與吳名旦二人非常高興視為奇珍異果，并取名為“文旦柚”，其喻意為“文”舉人與名“旦”共同培育出的佳柚，而且名字也雅致含蓄。

之后他們精心培植，不斷繁育這一優良品種，并贈送給親朋好友種植，幾年后，在度尾鎮寶興、新厝子、陳庫幾個自然村等地都出現零星栽培這種柚子。當時，由于這種柚子產量極少，多作珍品饋贈親朋好友、上司、貴賓乃至被地方官府當作朝庭貢品向上朝貢。