勒馬花生

基本介紹

勒馬花生網紋纖細，果皮薄而堅韌，籽仁橢圓形，粉紅色，有光澤，鮮食脆、香、甜，熟食香、酥、脆，加工性好。

地域范圍

勒馬花生農產品地理標志登記地域保護范圍，覆蓋睢陽區境內勒馬鄉、臨河店鄉、郭村鎮、婁店鄉、毛堌堆鎮、路河鎮等6個鄉鎮，涉及吳起營、焦莊等86個行政村。商丘市睢陽區地處豫東平原，位于商丘市南部，北依梁園區，東鄰商丘新區與虞城縣，西連寧陵縣，南望柘城縣。

其保護范圍地理坐標為東經115°22′47″至115°30′36″,北緯34°10′50″至34°20′55″,花生生產登記面積7800公頃，總產量約4.7萬噸。

自然生態環境和人文歷史因素

土壤地貌情況

睢陽區地處豫東平原,地勢平坦、土壤肥沃,土壤多為砂質壤土，耕作層深厚，pH值在7.5～8.2之間，土壤有機質含量1.74%，全氮1.22克/千克，速效磷15.3毫克/千克，速效鉀125毫克/千克，土壤通透性好，無污染源，病蟲害少，非常適合花生生長。

水文情況

睢陽區屬淮河流域，水資源豐沛，年平均水資源（地表水與地下水）總量為3.413億立方米。地下水是主要供水來源，具有埋藏淺、增補快、水質好、水溫適宜、開采容易等特點。地表水資源來自降水和入境水。

古宋河和大沙河兩條干河橫穿全境，年平均入境水量為1億多立方米。地下水水質良好，淺層地下水礦化度小于2克/升，中層地下水水質大部分為礦化度2克/升，深層地下水水質全為礦化度小于1.5克/升的淡水。

地表水水質較好，一般PH值6～9，溶解氧5.6～12.5毫克/升，生化耗氧量1.4～4.7毫克/升，水質富含硒，地下水質達到國家灌溉水源標準。

氣候情況

睢陽區屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，四季分明，年日照時數2508.9小時，年平均氣溫13.9℃，7月份平均氣溫27.1℃，1月份平均氣溫-0.9℃。年平均降水量679.5毫米。種植花生的環境條件十分優越。

產品品質特性特征

外在感官特征

勒馬花生網紋纖細，果皮薄而堅韌，籽仁橢圓形，粉紅色，有光澤，鮮食脆、香、甜，熟食香、酥、脆，加工性好。

內在品質指標

勒馬花生脂肪(干基)含量≥52.1g/100g，鐵≥28.8mg/kg，脂肪酸（油酸）相對總脂肪酸≥78%。

安全要求

勒馬花生產地環境條件必須符合《無公害食品大田作物產地環境技術條件》，產品質量必須符合《無公害食品 花生產品質量標準》，禁止使用未依法登記和明令禁止使用的農業投入品，推行標準化生產，切實保障花生質量安全。

特定生產方式

整地

春播花生的田塊，在秋作物收獲后，要及時進行深翻，將土壤深層的害蟲、病菌及雜草種子翻至地表而被凍死、干死或被天敵啄食，使深埋地下的害蟲、病菌及雜草種子不能正常出土而被悶死，從而減少越冬基數，減輕來年危害。

在大地封凍前(凍土層超過5厘米)耕完，以延長風化時間，提高滅蟲效果，并有利于多接納雨雪。 騰茬較晚或墑情不足的夏直播花生要搶墑鐵茬播種，實行免耕種植。

品種選擇

選用具有抗旱、抗澇、抗病蟲害、高產優質的優良品種豫花65作為主要種植品種。 選擇仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好，沒有機械損傷的一級、二級大粒作種子，淘汰三級小粒。

藥劑拌種防治地下病蟲害，可用根瘤菌粉，每畝用25克菌粉加清水100—150毫升調成菌液，均勻地拌在種子上。

播種

播期與密度：露地春播花生適宜播期為4月下旬-5月上旬，地膜覆蓋栽培可稍提前7—10天。

壟作：壟距50厘米，穴距13—17厘米，每畝8000-10000穴，每穴播2粒；或者單粒點播，穴距6.5-8.5厘米；地膜覆蓋畦作：一畦兩行，小行距40厘米，穴距13—17厘米，每穴2粒，畝保8000-10000穴。

麥套花生在小麥收獲前10-15d播種，種植密度12000穴/畝以上，行距依小麥麥壟寬窄而定，采用等行距種植的方式，穴距25-30厘米；采用寬窄行種植的方式，即套種兩行花生空出一行，寬行行距40-50厘米，窄行行距20-25厘米，穴距20-25厘米。 

夏直播花生力爭早播，時間不晚于6月10日播種，種植密度10000-12000穴/畝左右，毎穴2粒種子。 花生播種時，土壤耕層含水量應達到田間持水量的70%以上，保證種仁對水分的需要，土壤水分不足，要灌水造墑，提高播種質量，保證一播全苗。

施足基肥：勒馬花生施肥主要是增施用有機肥，不施或少施化肥，有機肥做底肥，不僅降低化肥施用量，還能夠有效提高花生產量和品質。

每隔三年補施一次鐵肥、鈣肥、硫肥等微肥，有效改善土壤理化性狀，減輕地下害蟲蠐螬產生和危害。春播花生施肥以基肥為主，在冬耕時每畝施有機肥2000～3000kg，化學肥料在播前整地時一次施入，每畝施氮磷鉀復合肥6kg；夏直播花生在播前整地時施氮磷鉀復合肥2kg。

田間管理

查苗補苗。苗出齊后，應立即查苗補缺，對缺苗斷壟地塊要進行催芽補種。

清棵蹲苗。花生的產量主要由第一、二對側枝上的莢果形成。第一對側枝在花生出苗后3～5天就開始生長，出苗后要及時將植株周圍的土扒開清棵，使子葉和葉腋側芽露出地面，促使側枝生長和花芽分化。

同時也清除護根雜草，減少蚜蟲為害，減輕病害發生。清棵的深度，以露出兩片子葉為標準。清棵時不要損傷或碰掉子葉，以免影響第一對側枝的發育。結合清棵進行蹲苗。

中耕滅茬除草，適時培土。在麥收后要及早進行中耕滅茬鋤草保墑，以調節土壤中水、氣、熱狀況，增加土壤通透性，促進根系發育、根瘤形成及幼苗健壯生長，有利于開花下針。滅茬鋤草減少土壤中水分、養分的消耗，減輕病蟲危害。

早施提苗肥，酌情追肥。小麥收獲后，要結合中耕滅茬、澆水，及早追施提苗肥，起到苗肥花用的作用，為花生中后期生長發育奠定基礎。追肥時間以花生初花期前為宜，每畝追施優質有機肥1000㎏，追施氮磷鉀（15-15-15）復合肥20㎏。花生生育中期對養分的吸收達到高峰，要根據植株長相酌情追肥。

若肥力不足，每畝追施氮磷鉀（15-15-15）復合肥10-15㎏。花生生長中后期選用0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面噴施，也可以與殺菌劑一起混合葉面噴施2次-3次，防治葉斑病和銹病。

化學除草：花生發芽前使用乙草胺封閉除草，苗后，在雜草3～5葉期，每畝用5%精喹禾靈乳油70ml兌水40kg進行噴霧防治。

合理灌溉：田間持水量低于40%時,可適度灌溉，但不能漫灌。澆水始終要保持土壤透氣性，以利花生生長發育良好。

控制徒長：當花生植株主莖達到30-35㎝時，在花生盛花末期每畝用12.5%烯效唑4g兌水30-45㎏葉面噴霧，干旱或植株弱時禁用。

病蟲害防治

勒馬花生病蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、葉斑病、莖腐病等。根據“預防為主，綜合防治”的病蟲害防治原則，合理應用農業、生物、物理和化學綜合防治技術。

農業防治：選用抗耐病蟲能力強、抗逆性強的品種；輪作倒茬，清潔田園，施用充分腐熟的有機肥，對田鼠進行人工捕獲。

物理防治：覆蓋銀灰色地膜驅避蚜蟲，使用黃板、黑光燈、頻振式殺蟲燈等誘殺害蟲。

生物防治：利用生物制劑和天然物質進行病蟲害防治，主要是利用阿維菌素防治紅蜘蛛。

化學防治：花生葉斑病、白絹病用戊唑醇40-45g/667㎡噴霧防治；根腐病防治是用戊唑醇加水稀釋800倍，放入噴霧器內，去掉噴頭，逐穴灌入花生根部進行防治；甜菜夜蛾用高效氯氰菊酯50g/667㎡噴霧防治；蚜蟲、紅蜘蛛用抗蚜威20g/667㎡噴霧防治。

收獲與貯藏

適時收獲。當植株中下部葉片脫落，上部1/3葉片變黃，莢果果殼硬化，網絡清晰，莢果飽果率超80%時，即可收獲，嚴防收獲過晚而造成爛果。收獲后的花生應及時曬干入庫，確保不發生霉變，并按要求妥善保管。

貯藏 。莢果含水量控制在10%以下，花生仁含水量控制在8%以下，入庫貯藏。花生儲藏、運輸、加工所用場地、設備必須安全衛生、無污染。

生產記錄

為保證勒馬花生的品質，在整個生產過程中制定了一系列生產技術規范，并做好以下記錄：地塊；土壤耕作；施肥名稱、方式、時間、施肥量；施用農藥名稱、方式、時間、施用藥量；產品收獲、倉儲、銷售等項目的日期、方式、數量等，保證產品質量安全可追溯。通過采取“質控有制度、人員有責任、技術有規程、用藥有臺賬、生產有記錄、售前有檢測、產地有證明、信息有查詢”等“八有”質量控制措施，保證了產品質量安全優質。

包裝標識相關規定

包裝標識：包裝主要采用袋式包裝，包裝材料符合國家強制性標準。產品有明確標簽，內容包括：產品名稱、產品級別、商標、產品執行標準、生產者及詳細地址、凈含量及包裝日期。要求字跡清晰、完整、準確。

標志使用：勒馬花生劃定地域保護范圍內的花生生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的勒馬花生農產品地理標志，須向勒馬花生登記證書持有人提出申請，并按照相關要求規范使用標志，在其產品包裝上統一使用“勒馬花生”和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。