陳倉區在歷史上就是野生柴胡較多的區域,曾被譽為“藥材之鄉”,當地村民也一直有上山挖藥的習慣。
后來隨著中藥材用量急劇增加,野生柴胡已不能滿足需求。
因此開始了野生變家種實驗,基于藥典對柴胡品種的規定和大量文獻對柴胡品質的研究,柴胡栽培主要選取北柴胡。
因此,陜西、山西、甘肅成為全國北柴胡主產區,陳倉區由于特殊的地理環境和人文條件,成為發展柴胡種植產業的主要區域之一。
寶雞柴胡的產地范圍包括陳倉區拓石鎮、鳳閣嶺鎮、坪頭鎮、香泉鎮、赤沙鎮、新街鎮、縣功鎮、賈村鎮共8個鎮現轄行政區域。