霧露銀耳包

霧露銀耳包的做法

材料：通江陳河椴木銀耳、通江青峪黑豬肉、農家鹽菜、豆瓣、老抽、姜、蒜、大蔥、鹽、雞精味精等。

做法：

1、老面加水調制成棉絮狀，揉成團發酵一個小時。

2、通江青峪黑豬肉洗凈切成粒，通江陳河椴木銀耳泡制后切碎。

3、熱鍋下油，放入肉粒炒出油炒香。

4、加入姜蒜粒炒香，再加入碎銀耳，雞精，味精，調制成餡料。

5、面發酵到兩倍大，分成均勻的小面團，搟皮。

6、放入餡料，包成包子，放入蒸箱大火蒸十分鐘即可。

霧露銀耳包好吃嗎

做得好的霧露銀耳包，皮薄餡大，汁水絲滑，口感回味無窮！

據了解，銀耳乃天地之花，是一種特有的一種食用菌，早在很多年前就有食用銀耳之說，它生長的環境要求之高，天然的銀耳形成很是復雜。

有天生霧、霧生露、露生耳之說，乃人間仙境的地方，才會有天然的銀耳生長，因它的珍貴，舊時有九五之食之說。

陳河的霧露溪，是通江銀耳的發祥地，出產的銀耳經過精心研制，古法加現代工藝的一次又一次的調制，做出了一道銀耳珍品“霧露銀耳包”。