狗肉湯

狗肉湯食用價值

1、驅寒

狗肉湯性溫助熱，冬季食用能起到一定的驅寒作用。

2、緩解虛弱

狗肉湯滋補作用較強，可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。

3、改善性功能

適量飲用狗肉湯可增強體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能，可緩解陽絕傷中、陽痿不起、女子帶下、男子精冷。

狗肉湯制作方法

用料：狗肉、豆油、芝麻、蔥絲、胡椒粉、雞蛋、辣椒粉、醬油、精鹽、辣椒油、香菜各適量。

做法：

1、將狗肉去皮、內臟洗凈，分解為6大塊，泡入冷水中。

2、鍋內加水燒開，放入肉塊再燒開，撇去浮沫，撇出浮油待用，然后改小火慢慢煮熟。

3、炒勺內加豆油燒熱，放入辣椒粉及浮油炒香，盛入碗內。

4、熟狗肉去骨取肉，撕成細絲，調入熟芝麻、蔥絲、胡椒粉、醬油、精鹽等調料，腌漬入味，抓入碗內，撒上香菜末，澆上辣椒油，倒上滾開的煮肉原湯，打入雞蛋液即成。

狗肉湯食用須知

1、狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多，凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

2、狗肉不能與菱、杏仁、商陸、蜂蜜同食。

3、忌食半生不熟的狗肉，食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。

4、忌食瘋狗肉，瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒。