1、蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;
3、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4、蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
用料:皮皮蝦、青紅椒、鹽、姜汁、玫瑰露
做法:
1、把皮皮蝦用清水沖洗幾遍;
2、在鍋里加上適量的清水,加入一些鹽、姜汁,再點上幾滴玫瑰露;
3、將味道調和好以后,將洗凈的皮皮蝦放入鍋中,用中火燒煮大概3分鐘,皮皮蝦的顏色由青變粉,而且此時的蝦肉熟得剛剛好;
4、將皮皮蝦撈出裝盤,再撒上一些切好的青紅椒絲,一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
1、老少皆宜,中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用,適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用,適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。