西臚烏酥楊梅

【質(zhì)量特色】

色澤深紫紅色，鮮亮均勻；果形近球形，果肉厚且酥脆結(jié)實(shí)，核小而酥，酸甜適口

【地標(biāo)地理】

西臚烏酥楊梅原產(chǎn)潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)，西臚鎮(zhèn)地處廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西北部（東經(jīng)116°25′46"～116°34′30" ，北緯23°18′00"～23°26′00"），位于潮陽(yáng)城區(qū)西北20公里處，東鄰河溪鎮(zhèn)，東北臨牛田洋，南接和平鎮(zhèn)，西南接銅盂鎮(zhèn)，西連谷饒鎮(zhèn)，北交關(guān)埠鎮(zhèn)。自西北向東南傾斜，平均海拔高度140米。西臚烏酥楊梅生產(chǎn)地域?qū)俪标?yáng)小北山麓的中心地帶，海拔高度80米到160米之間，由小北山麓中的海田山及烏巖山組成橢圓形盆地。主要有內(nèi)輋、龍溪、烏巖、外輋 、里溪、尖山、巖前、青山、埔尾、龍西、興平、店后、洋文等村莊，種植西臚烏酥楊梅面積700公頃。西臚鎮(zhèn)屬海洋季風(fēng)氣候，但卻能形成相對(duì)獨(dú)特的山區(qū)氣候。產(chǎn)地背風(fēng)向陽(yáng)，氣候溫和濕潤(rùn)，雨量充沛，光照充足，春季又有適度的日夜溫差，有利西臚烏酥楊梅營(yíng)養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化積累，是栽培高品質(zhì)的西臚烏酥楊梅的最佳區(qū)域。小北山麓生產(chǎn)區(qū)域植被厚，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤中所含的鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬等微量元素多，壤土團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好，自然肥力強(qiáng)，可耕作層深。山地壤土大多呈微酸性，pH值在4.5～6.5之間，是生產(chǎn)高品質(zhì)西臚烏酥楊梅天然區(qū)域。

【文化背景】

在民間，相傳，因眾仙喜歡吃楊梅，固楊梅又稱(chēng)“仙果”。自元代以來(lái)，西臚鎮(zhèn)內(nèi)輋村便已有楊梅種植。內(nèi)輋村，位于西臚鎮(zhèn)西南部，據(jù)隆慶《潮陽(yáng)縣志》所載：明嘉靖三十一年（1552）已有人居住在此，且村處小北山中部?jī)?nèi)圍山中，故稱(chēng)內(nèi)輋村。古時(shí)楊梅成熟季節(jié)也是“青黃不接”時(shí)節(jié)，山村農(nóng)家正好用以換米糧度荒，貧窮山民更信楊梅是眾仙賜給的仙果樹(shù)。還有關(guān)于烏酥楊梅的傳說(shuō)，相傳有一年端午節(jié)，八仙相約渡海從海門(mén)上岸，來(lái)到西臚內(nèi)輋的獅山品嘗“仙果”。恰逢村間有一老婦帶著孫子在門(mén)口吃楊梅，一邊將楊梅核逐粒敲開(kāi)，取出核仁喂給孫子，老婦一邊禱念著：要是楊梅不那么酸，核易易裂開(kāi)就好了。好周濟(jì)窮人的藍(lán)采和聽(tīng)后請(qǐng)鐵拐李幫忙，鐵拐李拿起一粒楊梅，含入口中咬了一下，然后放入葫蘆里搖了八圈，再把楊梅播到內(nèi)輋獅山上，從此以后，獅山就長(zhǎng)出了酥核的楊梅，果實(shí)還變得紫紅和不酸了，內(nèi)輋農(nóng)民世代種植和培育，相傳清朝末年內(nèi)輋村民鄭董選擇優(yōu)良單株嫁接繁殖，種植越來(lái)越多，因果色紫紅（烏）、果核很易咬裂（核殼酥脆），而被稱(chēng)為烏酥楊梅。而端午節(jié)八仙食楊梅的故事也在潮汕地區(qū)廣為流傳。現(xiàn)在，端午節(jié)買(mǎi)烏酥楊梅“吃仙果”還在潮汕民間延成習(xí)俗。烏酥楊梅在西臚還流傳著一曲凄怨美麗的潮汕民間故事《姑嫂鳥(niǎo)》傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)，古時(shí)有姑嫂二人相依為命，小姑心靈手巧，善繡百花，唯因楊梅花開(kāi)之期極短而尚未學(xué)會(huì)。一年，小姑在除夕夜執(zhí)意上山觀察楊梅花開(kāi)形狀，不幸被老虎所害。其嫂次日上山尋找，遍山呼喊姑姑，見(jiàn)有血跡，方知姑姑已為老虎殘害，隨斷斷續(xù)續(xù)慘呼“姑—虎、姑—虎”，終化為青鳥(niǎo)。至今，當(dāng)楊梅出產(chǎn)季節(jié)，必有“姑嫂鳥(niǎo)”飛至楊梅山上，發(fā)出令人心酸的“姑虎、姑虎……”聲聲哀鳴。每年一到楊梅時(shí)節(jié)，西臚這個(gè)邊遠(yuǎn)之地總會(huì)被人提起，被人惦記。西臚烏酥楊梅成熟以色澤深紫紅色，黑里透紅且晶瑩，色澤鮮亮均勻，核小而酥，果肉厚且酥脆結(jié)實(shí)，滋味獨(dú)特，酸甜適口，口感極佳而聞名。烏酥楊梅在內(nèi)輋村周邊，小北山麓中心地帶的山村也引種發(fā)展種植，規(guī)模不斷擴(kuò)大。姑嫂鳥(niǎo)的鳴聲，變?yōu)樯酱遛r(nóng)民豐收的樂(lè)曲和給惦記西臚烏酥楊梅者的傳信，西臚山村農(nóng)民“西臚烏酥楊梅”的吆喝聲出現(xiàn)在潮陽(yáng)境內(nèi)的大街小巷，特別是在潮陽(yáng)北山片區(qū)與練江片區(qū)。久而久之，西臚產(chǎn)的烏酥楊梅就被人們習(xí)慣叫西臚烏酥楊梅。

【品牌建設(shè)】

西臚烏酥楊梅于2003年9月列入省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。2004年5月被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（2009年驗(yàn)收換證）。2008年被廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為嶺南特色食品。為開(kāi)發(fā)西臚豐富特色旅游資源，發(fā)展生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)，西臚鎮(zhèn)人民政府與潮陽(yáng)區(qū)旅游局以“發(fā)展特色農(nóng)業(yè)旅游，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展”為亮點(diǎn)，于2008年5月31日～6月25日在西臚鎮(zhèn)梅峰寺文化生態(tài)休閑旅游區(qū)舉辦以“楊梅飄香”為主題的楊梅節(jié)旅游文化系列活動(dòng)，并于5月31日舉行楊梅節(jié)開(kāi)幕式，取得較好成績(jī)。從1974年開(kāi)始，西臚烏酥楊梅十分暢銷(xiāo)。近年來(lái)，由于保鮮和包裝技術(shù)逐漸改進(jìn)，西臚烏酥楊梅除銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)南方各省市外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)泰國(guó)、新加坡、港澳等國(guó)家和地區(qū)。市場(chǎng)知名度進(jìn)一步提高，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)名優(yōu)特農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地主要從事汕頭市小北山麓區(qū)域特有水果烏酥楊梅的無(wú)公害栽培示范及相關(guān)原種植、銷(xiāo)售和咨詢(xún)，是潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的重點(diǎn)試驗(yàn)園地。基地?fù)碛袑?zhuān)業(yè)技術(shù)人員12人，其中，中、高級(jí)技術(shù)職稱(chēng)3人。基地采取“中心 基地 農(nóng)戶(hù)”產(chǎn)銷(xiāo)模式為當(dāng)?shù)毓r(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，推動(dòng)現(xiàn)代良好特色農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。基地堅(jiān)持以質(zhì)量求生存、求發(fā)展，努力參照HACCP質(zhì)量管理體系對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)，對(duì)肥料和產(chǎn)品嚴(yán)格抽樣檢查，做好記錄存檔。目前，西臚鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)西臚烏酥楊梅種植面積約700公頃, 集中種植于小北山麓的中心地帶，年產(chǎn)量160萬(wàn)公斤左右，平均銷(xiāo)售價(jià)格在50元/kg以上，年產(chǎn)值近8000萬(wàn)元。目前種植主要區(qū)域有內(nèi)輋、龍溪、烏巖、外輋、里溪、尖山、巖前、青山、埔尾、龍西、興平、店后、洋文等村莊均大量種植西臚烏酥楊梅。其中內(nèi)輋村近7成農(nóng)戶(hù)種植西臚烏酥楊梅，農(nóng)戶(hù)有1500戶(hù)，人口達(dá)9500人，種植面積190公頃，一般年份總產(chǎn)量約40萬(wàn)公斤，按市價(jià)總值約2100萬(wàn)元，占農(nóng)戶(hù)年收入60%左右，是該村村民主要經(jīng)濟(jì)收入。