清新冰糖桔

清新冰糖桔，廣東省清新縣特產柑桔。該因果味清甜、柔嫩、多汁、化渣、無核少核，吃后齒頰留香，回味無窮而名聞遐邇，遠銷至上海、天津、哈爾濱、蘭州、陜西、南京、杭州、蘇州、無錫等省市。2008年，經國家質檢總局審核，決定對清新冰糖桔實施國家地理標志產品保護。

種植環境

清新縣位于廣東省中北部，屬于珠江三角洲與粵北山區的接合地帶，北江中下游與廣州直線相距68公里，東與佛岡交界，南與清遠市城區，三水市接壤，西與廣寧、四會、北與陽山、英德毗鄰，屬南亞熱帶氣候，季風明顯，雨量充沛，年平均氣溫21.6℃，年積溫4500-8000℃，年降雨量2200毫米，年日照時數1688小時，全年無霜期335天。清新縣地形以高丘、低山為主，山地土壤類型主要以紅壤、赤紅壤為主。全縣光照充足，熱量豐富，雨水充沛，無霜期長，土壤肥沃，為冰糖桔生長提供了優越的自然條件。

品種特性

冰糖桔在清新縣俗稱十月桔、沙糖桔，并以“清心蜜”為注冊品牌，是清新縣水果主栽品種，屬柑桔屬，是寬皮柑桔的一種優良品種，原產清新縣飛來峽鎮天堂林場，清新縣飛來峽、禾云、龍頸、三坑等鎮，冰糖桔樹到處可見。

據20世紀恢復高考制度后首批大學教材、華南農學院1977年編寫的《柑桔栽培學》記載，十月桔又名冰糖桔，此后直至20世紀90年代，廣東省大多數地區都以冰糖桔為名流行。到了20世紀90年代后期，廣東掀起十月桔的發展熱浪后，在廣東省大多數主產區都改稱為沙糖桔，只有清新縣（及周邊少數縣）仍沿用冰糖桔的稱謂。

該桔特征特性，樹冠圓錐狀、圓頭形、冠幅4-5米，樹高4-5米，根系發達，分布均勻，主干光滑、褐色，枝梢萌發能力強，果實成熟期11月下旬至2月成熟，果實近圓形、果小、橙紅色，單果生40-80克，果實果皮簿且脆，皮厚0.2厘米左右，果肉橙黃色，可溶性固形物含量16%，固酸比48.5，柔嫩、多汁、清甜化渣、有蜜味、無籽，單果平均種子數2-3粒，大果偶有4-5粒種子；產量表現能早結豐產、穩產，一般嫁接苗植后第三年開始投產，單株產量3年生5-7.5公斤，4年生15-20公斤，5年生20-25公斤，6年生30-40公斤，豐產期最高可達100公斤，大面積生產一般畝產2000公斤，高可達5000公斤以上。

生產情況

清新縣冰糖桔最早于20世紀70年代前，就在飛來峽鎮天堂林場開始種植。1970年，清新縣天堂林場工程師黃熾盛等人，通過對冰糖桔的選種及栽培技術研究初步成功后，天堂山人就開始走出林場大辦桔場，帶動了其它鎮種植清新冰糖桔，從而逐步形成標準化種植、產業化經營的良好格局。

20世紀80年代，隨著聯產承包責任制的落實，清新縣農民種植冰糖桔的積極性不斷提高，但由于缺乏有效指導，生產沒有形成規模。

直到20世紀90年代初，市場經濟的確立，農民開始轉變觀念，以市場為導向，發展農業生產，在縣委縣政府的帶領下，開始農業結構調整，大力發展“三高”農業，擴大冰糖桔的種植面積，到2006年，清新冰糖桔的種植面積達10000公頃。

1990年后，清新縣所產的冰糖桔都逐漸以清新冰糖桔命名進行銷售。清新冰糖桔因其品質特優而遠近馳名。清新縣農民生產的冰糖桔，均冠以清新冰糖桔的美名進行銷售，其中，華東的上海、杭州等地區是最大的銷售地（約占總銷量的50﹪），享有很高的知名度。由于名聲大振，清新縣周邊縣、市出產的冰糖桔，也冒清新冰糖桔之名進行銷售，但其品質卻遠遠比不上清新冰糖桔，從而損害了清新冰糖桔的信譽。

2004年，清新冰糖桔通過廣東省農業廳的審核，獲得“無公害農產品產地認證證書”；2005年飛來峽鎮被廣東省科技廳評為廣東省“冰糖桔”專業鎮，同時，清新冰糖桔通過農業部農產品質量安全中心的嚴格檢測，獲得“無公害農產品產地認證證書”，在第二屆中國華南農業博覽會中，“清新冰糖桔”被評為“金獎農產品”；2006年，“清新縣冰糖桔農業標準化示范區”通過省級驗收，中國經濟林協會授予清新縣“中國冰糖桔之鄉”稱號，飛來峽鎮冰糖桔協會被評為全國科普惠農興村先進單位；2007年清新縣被國家林業局確定為100個“經濟林產業示范縣”之一（冰糖桔），被中國果品流通協會命名為“中國優質冰糖桔基地重點縣。清新冰糖桔產業化發展采取“公司 協會 農戶”的經營模式進行運作。冰糖桔協會組織會員開展無公害冰糖桔生產，保證農戶種植時能夠按照無公害農產品要求進行操作，有效實現冰糖桔生產規模化、規范化，促進冰糖桔產業增效，農民增收。2006年，全縣種植冰糖桔面積達10000公頃，其中結果樹面積約3400公頃，總產量7.6萬噸，總產值3.1億元。