
連山大米已有600多年的種植歷史,因米粒飽滿、色澤晶瑩、玉白通透,煮出來的飯富有光澤、柔而不黏、冷卻不硬不回生而著稱。連山縣是生態發展區,是北江上游的水源涵養地。連山森林覆蓋率超過83%,居全省之首,且無污染工業,發展特色生態農業具有得天獨厚的優勢。該縣于2003年引進有機稻種植,在種植過程中,嚴格按照有機食品生產的技術規程操作,應用天敵防治病蟲害等有機生態做法,使稻米綠色健康,烹制出的米飯香、甜、軟、滑兼具,口味極佳。
連山大米有600多年的種植生產加工歷史,因其憑借連山縣內獨特的氣候、地質條件和優良品質的品種,使其品質優良。更因其米粒飽滿、色澤晶瑩玉白通透,煮出來的飯富有光澤、柔而不粘,冷卻不硬不回生等而著稱。近年來,“連山大米”產品品牌分別獲得了國家發改委現代農業高技術產業化示范工程項目成果獎、中國綠色食品博覽會銀獎、第三屆中國華南農業博覽會優質農產品金獎等獎項,產品遠銷到珠江三角洲等地