亭林雪瓜

亭林雪瓜是上海市金山區亭林、朱行一帶的珍貴農家甜瓜品種，也是上海四大名瓜之一。它以鮮嫩松脆，香甜爽口而聞名，是當今開發“名、特、優”農業的一個理想品種，狀呈倒卵形，花蒂部較大，“肚臍”凸起，瓜皮雪白，有縱棱十條，肉質脆嫩，味甜，含糖量達14%左右，是甜瓜中的上品。亭林雪瓜是上海市金山區亭林、朱行一帶的珍貴農家甜瓜品種，也是上海四大名瓜之一。

亭林雪瓜果實高圓，上小下大，果皮乳白色（設施栽培為白綠色），極薄，臍部圓形凸出，有10條淺棱溝，單果重350g左右。果肉白綠色，肉厚1.5-2.0cm，種腔較大，瓜瓤籽少多汁。口感汁多，味甜，質松脆細嫩，中心折光糖含量12%～14%，香味濃郁，風味獨特。

亭林雪瓜有它特定的生長方式，主要建立以無公害農產品為基礎的生產基地，產地的空氣、灌溉水和土壤環境質量，應符合NY5109-2005《無公害食品西甜瓜產地環境條件》。在符合條件的產地，選擇地勢高爽、排灌方便、土質疏松、土壤肥力中等、交通便利、五年以上未種過瓜類和茄果類作物的田塊，以稻茬田為佳。

在以多種糧食為光榮的年代，大田里是不允許種蔬菜水果的。農家婦女便會在自家宅前屋后種上幾株雪瓜苗，看瓜苗沿著田埂自由蔓延，到了盛夏時節，一個個雪瓜便從綠葉中探出可腦袋。等到絨毛褪去、瓜皮光滑，就可以采摘食用。汁多、味甜、脆嫩的雪瓜是當時大人小孩最好的解暑食品。亭林雪瓜經過近幾年在亭林當地的培育試種，投放市場后，因其品質優良，口味鮮美，在市場上有較高的認知度和影響力。

亭林雪瓜生產以有機肥為主，化肥為輔，化肥必須與有機肥配合使用。全過程必須使用無公害農藥進行防治。生產過程必須嚴格按照NY5111-2002《無公害食品西甜瓜生產技術規程》操作。育苗：采用常規營養缽育苗。栽植時間：2月上旬至3月上旬。栽植密度：爬地栽培，雙蔓整枝，每667㎡栽450株為宜。整枝留果：爬地栽培一般采用雙蔓整枝，孫蔓坐瓜，每株留4果。施肥：以有機肥為主，中等肥力的土壤，基肥一般每667㎡施菜餅150kg，或有機肥1000~1500kg，含硫三元復合肥30kg；過磷酸鈣25 kg，膨瓜肥一般每667㎡施用復合肥25kg左右。水分管理：果實膨大時以水調肥，以滴灌方式施入，采收前10天停止灌溉。