臨朐三山峪大山楂

一.產品介紹

臨朐三山峪大山楂種植歷史悠久，果實色澤亮麗，著色均勻，個大飽滿。果實表面80%自然長有‘人’字或‘個’字圖案，平均單果重20g以上，最大單果重26g；口感酸中帶甜、顆粒飽滿完整、新鮮潔凈；無霉變腐爛、無異味、無蟲害。大山楂果實營養豐富，幾乎含有水果所有的營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量很高，并能促進肉食消化，能保護心血管，降低血壓血脂和膽固醇，還有抑菌、強心、收縮子宮、抗癌等作用，而且具有極高的商品價值，素有“長壽果”之稱。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：擬申請保護區為丘陵山地，土壤類型主要為沙壤土和褐壤土兩個土類，以沙壤性土為主。有馬鞍山、掉花崖、松樹崮等大小山頭百余座，四面群山環繞，形成一天然屏障。露出地表的巖石大多為花崗巖，山下部多為河沙，非常適合優質山楂的生長。

2、水文情況：該地區方圓20公里內無工業區，無潛在污染，為臨朐縣城區飲用水發源地。年平均降雨量710mm，山嶺起伏，綿延不斷；山溪豐沛，大小塘壩36座，且地下水源充足，無污染。灌溉用水含鉛、鎘、汞、砷、鉻、鈉、氯化物、PH值均符合國家灌溉水質標準，滿足山楂灌溉。

3、氣候情況：三山峪屬東部暖溫帶季風型大陸性氣候，四季分明，春季溫暖，夏季濕潤多雨，秋季涼爽，冬季寒冷干燥，與同緯度的內陸相比氣候晝夜溫差較大、雨水豐沛、光照充足。

三.地域范圍

三山峪地處山東省臨朐縣辛寨鎮的西南部，位于臨朐、沂水交界處，地處沂蒙山區。總面積383平方公里，東至沂山鎮小關村；西至寺頭鎮傅家莊村；南至九山鎮張家溝村；北至辛寨鎮下河村；轄4個鄉鎮46個行政村，12萬人口。保護區耕地總面積11萬畝，其中山楂面積1萬畝。地理坐標為北緯36°11ˊ至36°23ˊ，東經118°30ˊ至118°43ˊ，海拔為100米至637米之間，年總產量30000噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：果實色澤亮麗；個大，平均單果重20g以上，最大單果重26g；口感酸中帶甜、完整、新鮮潔凈；無霉變腐爛、無異味、無病蟲害。 2、內在品質指標： 大山楂果實營養豐富，總酸≤4.0%，可溶性固形物≥8.0%，鐵≥7.92（mg/kg），鈣≥32.26（mg/100g），維生素C≥70.5（mg/100g）。

3、安全要求：臨朐三山峪大山楂種植生產綠色基地嚴格執行《綠色食品山楂生產技術規程》。

五.特定生產方式

1、產地選擇與特殊內容規定：三山峪綠色山楂基地環境應符合《綠色食品 山楂產地環境條件》的要求。

2、品種選擇與特定要求：大金星、紫瓤金星

3、生產過程管理：

3.1、土壤管理：山楂園的土壤管理主要包括：中耕松土：果園生長季節降雨或灌水后，及時中耕松土，保持土壤疏松無雜草，中耕深度5—10cm，以利調溫保墑。

3.2、果園間作：山楂幼樹至初果期間，在其行、株間合理間作矮株型糧、油作物。間作時，要充分留足樹盤，并隨著樹齡增長，逐漸縮小間作面積。

3.3、地面覆草：在麥收后、采果前進行，主要用麥秧、田間雜草、紫穗槐葉，以及鍘碎的其他作物秸、蔓等。覆草宜在樹盤內進行，覆草前，結合土壤灌水、中耕，將覆草平鋪在地面上，厚10㎝—20㎝。其上撒一層厚約1㎝的園地土壤，以防風火，冬季結合施肥將覆草翻入土中，覆草要年年覆，不間斷。

3.4、適時灌溉及時排澇：萌芽前、施肥后根據土壤墑情進行灌水，初冬要灌越冬水。注意雨季及時排水防澇。

3.5、合理修剪采摘：通過合理的修剪，培養優質穩產型樹冠。

3.6、越冬管理：于“立冬”前后進行澆越冬水，以澆透地下土層60cm為宜。澆水后及時淺刨松土。山楂園幼樹進行培土越冬。

3.7、病蟲綜合防治：采用太陽能滅蟲器、生物措施控制病蟲，減少化學農藥使用次數，充分保護利用天敵。嚴禁使用高毒、高殘留農藥。

4、產品收獲及產后處理的規定：山楂的采摘和加工應符合國家相關生產加工規程和標準要求。

5、生產記錄要求：建立健全準確、清晰、工整的企業生產檔案，農事記錄，農業投入品使用記錄，病蟲防治記錄，收獲銷售記錄。

六.包裝標識相關規定

臨朐三山峪大山楂地域保護范圍內所有的三山峪大山楂生產經營者，在其產品或包裝上使用已獲登記保護的“臨朐三山峪大山楂”農產品地理標志及其圖案，須向登記證書持有人臨朐縣農民專業合作社聯合會提出申請，并按照相關要求規范生產和使用標志，統一采用產品名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。