漯河麻雞

品種特性

品種形成

2001年，河南興農(nóng)牧業(yè)有限公司和鄭州牧業(yè)工程高等專(zhuān)科學(xué)校畜牧工程系等單位合作，利用現(xiàn)代育種遺傳技術(shù)，以廣東麻雞和漯河當(dāng)?shù)夭耠u為親本，經(jīng)過(guò)6年多的雜交選育，終于培育出了一個(gè)優(yōu)良肉蛋兼用型新品種--漯河麻雞。該品種共分青(鐵)腳麻、黃腳麻雞兩種。其體型緊湊，麻羽適中，冠紅亮麗，大而直立，外貌特征符合中國(guó)消費(fèi)者的需求，既保留了土雞的優(yōu)良品質(zhì)，又提高了飼料回報(bào)率，適合規(guī)模化及庭院林地飼養(yǎng)，符合中國(guó)人的消費(fèi)及膳食習(xí)慣。

外貌特征

漯河麻雞雖然個(gè)頭不大，但成年公雞頭大，嘴粗短整齊且呈荷包形，單冠，冠葉大而鮮紅直立;胸深且略向前突;體軀呈馬鞍形，羽毛金紅色;體重2.9~3.6千克。成年母雞頭清秀，單冠直立，冠中等大小，呈鮮紅色;頭部和頸前三分之一的羽毛呈深黃色，頸長(zhǎng);背部羽毛分黃、棕、褐三色，有黑色斑點(diǎn)，形成淺麻、中麻、深麻三種;成年母雞體重1.8~2.6千克。

青(鐵)腳麻的喙、脛、趾為鐵青色，黃腳麻則為黃色。肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，具有"鮮、嫩、爽、滑、甜"等特點(diǎn)，口感極佳。

生產(chǎn)性能

青(鐵)腳麻蛋殼白褐，黃腳麻蛋殼褐紅。蛋個(gè)體小，重量輕，蛋殼稍薄，蛋黃顏色深，味香可口。商品蛋雞72周齡飼養(yǎng)，年產(chǎn)蛋數(shù)186~195枚，料蛋比2.2~2.4:1，籠養(yǎng)父母代種雞產(chǎn)蛋率可達(dá)84%，小群散養(yǎng)商品代則可達(dá)90%以上;漯河麻雞肉、蛋品質(zhì)皆佳，產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

產(chǎn)地環(huán)境

漯河市位于河南省中部偏南，因沙、澧二河在此交匯，故"沙澧"遂為其代名詞。早在公元前17世紀(jì)-前221年的商周時(shí)期，漯河小鎮(zhèn)就逐漸形成。其境內(nèi)有大小河流81條，均屬淮河水系，主要河流有沙河、澧河、潁河等。三河橫跨全境，水質(zhì)中性，水資源豐富，是良好的畜牧業(yè)生產(chǎn)和居民生活用水。加之漯河屬溫?zé)釒Ъ撅L(fēng)型大陸性氣候，四季分明，光照充足，所以畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，而特定的氣候條件也促進(jìn)了漯河麻雞的培育和形成。

養(yǎng)殖情況

由于漯河麻雞飼養(yǎng)范圍廣泛，各地區(qū)飼養(yǎng)管理水平及生產(chǎn)效益良莠不齊。為充分發(fā)揮漯河麻雞的優(yōu)良生產(chǎn)性能，推行畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)立項(xiàng)，漯河市畜牧局組織省、市養(yǎng)禽專(zhuān)家，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)及GB/T 1.1的要求，從產(chǎn)品生產(chǎn)性能到產(chǎn)地環(huán)境、引種、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生消毒、疫病控制、廢棄物處理、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)記錄等方面，全面、系統(tǒng)地編制了漯河麻雞系列標(biāo)準(zhǔn)，在編制過(guò)程中印發(fā)主產(chǎn)區(qū)畜牧部門(mén)、生產(chǎn)單位討論、試行，反復(fù)修改，并多次邀請(qǐng)河南省畜牧局、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、鄭州牧專(zhuān)等單位的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家進(jìn)行修改和討論，收集了多方面的意見(jiàn)和建議，按期完成了漯河麻雞系列標(biāo)準(zhǔn)的編制和送審任務(wù)。

2008年8月，河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了"漯河麻雞品種及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范"系列標(biāo)準(zhǔn)，自2008年10月14日起正式實(shí)施。該系列標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為規(guī)范漯河麻雞的飼養(yǎng)行為、確保其生產(chǎn)性能和產(chǎn)品質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。該系列標(biāo)準(zhǔn)的審定、發(fā)布、實(shí)施，是漯河市畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)新的里程碑，不但為漯河麻雞品種申報(bào)、地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定、創(chuàng)建名牌農(nóng)產(chǎn)品等奠定了地方產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)，也是大力發(fā)展漯河現(xiàn)代畜牧業(yè)的具體體現(xiàn);不僅利于畜禽品種資源的保護(hù)與利用，推進(jìn)了畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而且利于保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2009年9月22日，由漯河市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)向國(guó)家農(nóng)業(yè)部申請(qǐng)登記的"漯河麻雞"取得《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)》--成為河南省畜牧系統(tǒng)第一個(gè)獲準(zhǔn)登記的地理標(biāo)志畜產(chǎn)品。這不僅對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)、提高品牌價(jià)值及增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力十分重要，而且對(duì)漯河市優(yōu)勢(shì)特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收必將起到極大的推動(dòng)作用。其雛雞和商品肉雞享譽(yù)山東、湖北、重慶、廣東、廣西和香港、澳門(mén)等地區(qū)，并被認(rèn)定為"河南省無(wú)公害肉雞產(chǎn)地"，鮮雞蛋通過(guò)農(nóng)業(yè)部的"無(wú)公害鮮禽蛋"認(rèn)證。到2010年存欄種雞突破10萬(wàn)套，商品雞年出欄700萬(wàn)只。作為漯河麻雞原種雞選育場(chǎng)，河南興農(nóng)牧業(yè)有限公司在漯河市舞陽(yáng)縣、臨潁縣、郾城區(qū)、源匯區(qū)及其周?chē)貐^(qū)的10多個(gè)縣、區(qū)大力推廣，到2010年累計(jì)中試推廣父母代種雞260多萬(wàn)套，向社會(huì)提供商品代肉雛雞近3億只，實(shí)現(xiàn)了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

地理標(biāo)志

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，河南省漯河市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)對(duì)"漯河麻雞"農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過(guò)初審、專(zhuān)家評(píng)審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2009年7月14日準(zhǔn)予登記。

保護(hù)范圍

漯河麻雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為漯河市的舞陽(yáng)縣、臨潁縣、源匯區(qū)、郾城區(qū)、召陵區(qū)和漯河經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)等。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°27′-114°16′，北緯33°24′-33°59′。

質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):AGI2009-07-00180。