北鎮葡萄

北鎮市是聞名全國的葡萄之鄉，也是全國最大的葡萄鮮儲基地，種植的葡萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個品種。北鎮葡萄具有果形好、糖分高、無污染、質量好、易儲藏等特點。北鎮市已被國務院農業發展中心、中國農學會、中國特產報社評為“中國葡萄之鄉”。

地域范圍

北鎮葡萄保護范圍位于東經121°33′—121°55′，北緯41°22′—41°46′之間，覆蓋境內大市、正安、富屯、廣寧、鮑家、常興店、閭陽、溝幫子、廖屯、趙屯等10個鄉鎮，栽培面積20萬畝，總產量達到36萬噸，其中設施葡萄栽培面積5000畝，主要分布在廣寧、廖屯、正安等鄉鎮。

產品品質特性特征

（一）外在感官特征： 北鎮葡萄具有色澤黑紫、果粒均勻、顆粒飽滿、適口性強等特點。 1、果穗：圓柱形或圓錐形，中等緊密，結構均勻，果粒大小一致，每穗果粒35—45粒，穗重400—550g。 2、果粒：平均粒重10—12g。 3、著色：果實著色率99%，達到紫黑或藍黑色。4、外觀質量：果面清潔、果粒完整、果粉中等厚、無粉塵污染與農藥污染。 5、果梗：完整無損傷、無病、不干枯。 6、成熟度：充分成熟，反應該品種所具有的風味和特征。

（二）內在品質指標： 北鎮醫巫閭山特殊氣候特點和遼西多光少雨季風性氣候生態環境，賦予了北鎮葡萄獨特內涵。富含多種人體所需營養物質，各種指標均達到或超出平均標準 。

（三）安全要求 1、砷的測定 按GB/T5009.11規定執行。 2、鉛的測定 按GB/T5009.12規定執行。 3、鎘的測定 按GB/T5009.15規定執行。4、汞的測定 按GB/T5009.17規定執行。 5、氟的測定 按GB/T5009.18規定執行。 6、六六六、滴滴涕的測定 按GB/T5009.19規定執行。 7、敵敵畏、樂果、殺螟硫磷的測定 按GB/T5009.20規定執行。 8、百菌清的測定 按GB/T14878規定執行。 9、三唑酮的測定 按GB/T14879規定執行。