永福生姜

一.產品介紹

永福生姜是內江市特色蔬菜類農產品之一，早在明代就有種植歷史，最早起源于永福鄉八仙橋村，當地至今還流傳著八仙下凡傳授村民生姜種植技術的傳說。 永福生姜肉質細嫩、營養豐富，食用、藥用價值高，暢銷成都、重慶、云南、陜西、湖南、上海、廣州等全國各地，在省內外頗具盛名，深受消費者青睞。中國新聞圖片網、新農村商網、第一食品網、誠信農商網、搜狐網、四川經濟日報、四川農村日報、四川人民政府網、四川經濟信息網、內江市人民政府網等多家互聯網站、媒體先后報道了永福生姜，全國各地企業商家競相購買。近年來，東興區政府將永福生姜作為特色農業來抓，永福生姜走上產業化、集約化、規模化之路，產量、效益不斷提高，目前已成為當地農民增收致富的重要來源之一。

二.自然生態環境和人文歷史因素

永福生姜產區屬川東南紅巖丘陵地貌，土壤宜種性強，主要為棕紅色砂質泥巖形成的灰棕紫泥土、紅棕紫泥土、棕紫泥土，多為壤土，PH值5.7-7.5，耕作層深厚疏松，有機質含量高，土壤中富含鐵、鋅、碘、鈉、鈣等對人身體有益的微量元素，肥力中等，達到國家無公害農產品基地標準，土地耕作性能良好，特別適合生姜的種植。 永福生姜產區位于東興區東北部，淺丘與平壩交錯，山丘經濟林和薪碳林密布，森林覆蓋率30%以上，生態環境良好。產區屬亞熱帶季風氣候，氣候特點是“冬暖、春早、夏熱、秋涼”，四季分明，無霜期長，降雨充沛，熱量充足。年平均氣溫17.6℃，光照充足，年日照時數1200小時，年平均降雨量1000毫米，適于生姜早春催芽、覆蓋排種，同時利于其提早上市、延長生長期、增加單產和提高品質。

三.地域范圍

永福生姜產于四川省內江市東興區，農產品地理標志地域保護范圍為東興區所轄行政區域的東北部，包括永福鄉、楊家鎮、蘇家鄉、石子鎮、大治鄉、高梁鎮、白合鎮、雙橋鄉、新店鄉、太安鄉、田家鎮、柳橋鄉等12個鄉鎮，173個村，地理坐標為東經105°06′22″-105°20′11″，北緯29°36′42″-29°50′34″，保護面積7萬畝，年產量17.5萬噸。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官特征：永福生姜色澤嫩白無異斑，姜莖細長、分枝多，主莖長20-30cm，寬2cm左右，單株鮮重0.5kg以上。肉質細嫩，纖維少，風味濃香適口，商品性好。

（2）內在品質指標：永福生姜粗纖維含量極低（≤0.9%），維生素C≥2.5mg/100g，最高可達7.6mg/100g，含有豐富的氨基酸。

（3）安全要求：永福生姜嚴格按照《四川省內江市永福生姜生產技術規程》進行生產和管理，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農藥，嚴格執行農藥安全間隔期，并經農藥殘毒檢測合格方可上市。