千佛竹根姜

產品品質特性特征

（1）外在感觀品質：嫩姜分枝較多，呈不規則掌狀，相互交錯，形如竹根；表皮黃白色，麟片淺紫紅色；平均莖長20cm以上，節間較長，平均單株產量0.5公斤以上。嫩姜肉質細嫩，纖維較少，脆而不辣。商品性好，加工適應性強。

（2）內在品質指標：千佛竹根姜氨基酸總量≥0.6%、維C含量≥6.5mg/100g、粗纖維含量≥1.3%。

（3）安全要求：千佛竹根姜質量安全達到無公害農產品標準。

自然生態環境和人文歷史因素

閬中市地處四川省東北部，嘉陵江中下游;千佛生姜產區屬丘陵地貌，地形以淺丘到深丘之間，多為緩坡臺地，海拔高度380～880米。千佛竹根姜主產區主要土壤為水稻土，土層深厚、耕作性好，適種性廣。土壤酸堿度6.5～7.8，土壤有機質含量為每公斤25克，土壤微量元素銅、鐵、鋅、錳、硼、鉬、硒含量豐富，為千佛竹根姜的生產和優良品質的形成提供了良好的土壤條件。千佛竹根姜產區屬于亞熱帶濕潤氣候區。全年四季分明，夏季無酷暑，冬無嚴寒，霜雪少見，無霜期長達330天。其主要氣候特點是春季氣溫回升快，夏季光熱雨同步，秋季氣溫下降慢，多綿雨，日照少；冬季少雨干燥，多霧，少霜雪。年均溫度17℃。極端最高氣溫39℃，最低氣溫-4.6℃。區域內年均降雨量1033.9mm，6～9月為降雨量最多的時段，這與千佛竹根姜的生長高峰期需水規律基本一致。年均日照時數1236.7小時，一年中4～8月的日照時數較高，滿足了千佛竹根姜的生長發育需要。同時千佛生姜產地遠離城區，無工業污染，空氣質量常年為優，區域內樹林植被茂盛，大部分地方在炎熱的夏季處于半遮陰狀態，非常適應生姜生長，是優質生姜的最佳生態適宜區。

地域范圍

千佛竹根姜農產品地理標志地域保護范圍包括四川省閬中市轄區內的千佛鎮、金子鄉、望埡鎮、鶴峰鄉、三廟鄉、峰占鄉、龍泉鎮、西山鄉、老觀鎮、方山鄉、石灘鎮共11個鄉鎮、122個村。閬中市與蒼溪縣接壤，與儀隴縣、南部縣相鄰。千佛竹根姜主產區位于閬中市東北部，地理坐標為北緯31°38′～31°51′，東經106°06′～106°24′。千佛竹根姜保護面積6666公頃，年產鮮姜20萬噸。