宣漢桃花米

產地環境

宣漢桃花米，原產于宣漢縣桃花鄉劉家溝村。早在20世紀八十年代初，四川省農科所和宣漢縣土肥站的專家就多次實地考察，并取土進行化驗，結果表明，這塊土地含有一種微量元素—硒。海拔850米高的劉家溝，含有硒的土壤、攝氏12.6度年氣溫、1400毫升的降雨量、260天的無霜期、晝夜溫差大、生長期長，陽光、水源充足，是形成桃花米獨特品質的原因。

品質特點

宣漢桃花米屬帶粳性的秈型稻米，品質精良，色澤白中顯青，晶瑩發亮，米粒形狀細長，腹白小，煮出的飯粘度適度，脹性強，油性適度，米不斷腰，具有絹絲光澤，香氣橫溢，吃起來滋潤芳香，富有糯性。且蛋白質含量豐富，天然的富硒土壤使桃花米富含對人體有益的硒元素。

歷史淵源

宣漢縣是巴人發祥之地，已勘明早在公元前一千年以前，就有人生活、生產，是一個古老的稻區。相傳早在公元8世紀中葉的唐朝開元年間，宣漢縣桃花鄉劉家溝村的大米就已馳名，并作為貢米供奉給皇帝，因而美名傳播四海。

唐朝大詩人元稹在達州府任知府時，經常在陽春三月外出踏青，有一年，元稹乘舟順州河而上，行至宣漢縣境內汀江（今東林河）時，有當地人送來劉家溝大米供奉，他看到這種大米剝殼后，面似桃花，質地滋潤，顆粒飽滿，體形修長，煮的飯晶瑩如雪，味道香甜爽口，且米飯兩頭開花中間不斷腰，像一朵朵小小的桃花，煞是好看，元稹飽嘗此米飯后，贊不絕口，著詩頌曰：“倚棹汀江沙日晚，鮮花野草桃花飯。長歌一曲煙靄盡，綠波清浪又當還。”桃花米因此而聞名于世。

自唐代武則天后，四川的地方官每年都要將上好的桃花米奉獻皇上，桃花米就成為皇宮的供奉之物，故有“貢米”之稱。到了明清，桃花米甚至成了當地富紳的賄賂品。清朝嘉慶年間，宣漢縣鄉紳羅思舉，以兩升桃花米的代價向嘉慶皇帝討得了兵馬元帥一職。

榮譽認證

1957年，桃花米被送到北京，參加了第一屆全國農業博覽會，它以獨特的外觀、香甜的口感、豐富的營養，深受評委的好評，一舉奪得大米類榜眼。

隨后，它又參加了泰國、印度、孟買、馬來西亞、尼泊爾等地的世界農業博覽會；1962年，農業部將之載入全國農作物優質品種目錄；1963年參加中國全國農業博覽會評比被評為“中國名貴大米”之列入《全國農作物優良品種目錄》一書；1965年，又在全國農展會上被列為名貴大米；1977年，桃花米參加廣交會受到中外顧客的青睞。

21世紀初，作為具有地方特色的川種優質米之一，被列為全省優質農產品重點開發項目。在2001年和2003年，在“四川省優質稻米及糧油精品展示交易會”、西安“西洽會”上，宣漢縣桃花米業有限公司生產的“峰桃”牌系列桃花米均被評為“消費者最喜愛產品”，并獲得“四川省工業產品博覽會”金獎。

生產情況

21世紀初開始，宣漢桃花米作為具有地方特色的川種優質米之一，被列為四川省優質農產品重點開發項目。到2006年，桃花米的年銷量超過2000噸，帶動當地稻農人均年增收800多元，產生了較好的經濟和社會效益，為當地新農村建設做出了突出貢獻。

地理標志

根據《農產品地理標志管理辦法》規定，四川省宣漢縣種子管理站申請對“宣漢桃花米”農產品實施農產品地理標志保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，農業部決定于2009年7月14日準予登記。

保護范圍

宣漢桃花米種植于宣漢縣的桃花鄉、豐城鎮、觀山鄉、南坪鄉、鳳林鄉、老君鄉、南壩鎮、天臺鄉、五寶鎮、華景鎮、白馬鄉、土黃鎮、漆碑鄉、樊噲鎮、三墩鄉、龍泉鄉、渡口鄉、漆樹鄉、黃金鎮、廠溪鄉、新華鎮、下八鄉、黃石鄉、三河鄉、清溪鎮、紅峰鄉、鳳鳴鄉、柳池鄉、慶云鄉、馬渡鄉、隘口鄉、石鐵鄉等32個鄉鎮。地理坐標為東經107°23′-108°33′，北緯31°07′-31°28′。