產地環境
宣漢桃花米,原產于宣漢縣桃花鄉劉家溝村。早在20世紀八十年代初,四川省農科所和宣漢縣土肥站的專家就多次實地考察,并取土進行化驗,結果表明,這塊土地含有一種微量元素—硒。海拔850米高的劉家溝,含有硒的土壤、攝氏12.6度年氣溫、1400毫升的降雨量、260天的無霜期、晝夜溫差大、生長期長,陽光、水源充足,是形成桃花米獨特品質的原因。
品質特點
宣漢桃花米屬帶粳性的秈型稻米,品質精良,色澤白中顯青,晶瑩發亮,米粒形狀細長,腹白小,煮出的飯粘度適度,脹性強,油性適度,米不斷腰,具有絹絲光澤,香氣橫溢,吃起來滋潤芳香,富有糯性。且蛋白質含量豐富,天然的富硒土壤使桃花米富含對人體有益的硒元素。
歷史淵源
宣漢縣是巴人發祥之地,已勘明早在公元前一千年以前,就有人生活、生產,是一個古老的稻區。相傳早在公元8世紀中葉的唐朝開元年間,宣漢縣桃花鄉劉家溝村的大米就已馳名,并作為貢米供奉給皇帝,因而美名傳播四海。
唐朝大詩人元稹在達州府任知府時,經常在陽春三月外出踏青,有一年,元稹乘舟順州河而上,行至宣漢縣境內汀江(今東林河)時,有當地人送來劉家溝大米供奉,他看到這種大米剝殼后,面似桃花,質地滋潤,顆粒飽滿,體形修長,煮的飯晶瑩如雪,味道香甜爽口,且米飯兩頭開花中間不斷腰,像一朵朵小小的桃花,煞是好看,元稹飽嘗此米飯后,贊不絕口,著詩頌曰:“倚棹汀江沙日晚,鮮花野草桃花飯。長歌一曲煙靄盡,綠波清浪又當還。”桃花米因此而聞名于世。
自唐代武則天后,四川的地方官每年都要將上好的桃花米奉獻皇上,桃花米就成為皇宮的供奉之物,故有“貢米”之稱。到了明清,桃花米甚至成了當地富紳的賄賂品。清朝嘉慶年間,宣漢縣鄉紳羅思舉,以兩升桃花米的代價向嘉慶皇帝討得了兵馬元帥一職。
榮譽認證
1957年,桃花米被送到北京,參加了第一屆全國農業博覽會,它以獨特的外觀、香甜的口感、豐富的營養,深受評委的好評,一舉奪得大米類榜眼。
隨后,它又參加了泰國、印度、孟買、馬來西亞、尼泊爾等地的世界農業博覽會;1962年,農業部將之載入全國農作物優質品種目錄;1963年參加中國全國農業博覽會評比被評為“中國名貴大米”之列入《全國農作物優良品種目錄》一書;1965年,又在全國農展會上被列為名貴大米;1977年,桃花米參加廣交會受到中外顧客的青睞。
21世紀初,作為具有地方特色的川種優質米之一,被列為全省優質農產品重點開發項目。在2001年和2003年,在“四川省優質稻米及糧油精品展示交易會”、西安“西洽會”上,宣漢縣桃花米業有限公司生產的“峰桃”牌系列桃花米均被評為“消費者最喜愛產品”,并獲得“四川省工業產品博覽會”金獎。
生產情況
21世紀初開始,宣漢桃花米作為具有地方特色的川種優質米之一,被列為四川省優質農產品重點開發項目。到2006年,桃花米的年銷量超過2000噸,帶動當地稻農人均年增收800多元,產生了較好的經濟和社會效益,為當地新農村建設做出了突出貢獻。
地理標志
根據《農產品地理標志管理辦法》規定,四川省宣漢縣種子管理站申請對“宣漢桃花米”農產品實施農產品地理標志保護。經過初審、專家評審和公示,符合農產品地理標志登記程序和條件,農業部決定于2009年7月14日準予登記。
保護范圍
宣漢桃花米種植于宣漢縣的桃花鄉、豐城鎮、觀山鄉、南坪鄉、鳳林鄉、老君鄉、南壩鎮、天臺鄉、五寶鎮、華景鎮、白馬鄉、土黃鎮、漆碑鄉、樊噲鎮、三墩鄉、龍泉鄉、渡口鄉、漆樹鄉、黃金鎮、廠溪鄉、新華鎮、下八鄉、黃石鄉、三河鄉、清溪鎮、紅峰鄉、鳳鳴鄉、柳池鄉、慶云鄉、馬渡鄉、隘口鄉、石鐵鄉等32個鄉鎮。地理坐標為東經107°23′-108°33′,北緯31°07′-31°28′。