通川燈影牛肉

1978年，鄧小平出訪尼泊爾、巴基斯坦等國時，將通川燈影牛肉作為禮品贈送給外國友人。二十世紀八十年代，通川燈影牛肉曾被指定為人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴用品。前國防部長張愛萍將軍親自為故里特產—“通川燈影牛肉”題詞。近年來，燈影牌通川燈影牛肉先后獲省優、部優產品稱號，中國首屆食品博覽會金獎，四川省著名商標稱號和消費者信得過商品等。現在，“通川燈影牛肉”已成為地方名片產品，在國際國內具有廣闊市場和較高知名度。

四川省達州市通川區東城街道辦事處、西城街道辦事處、朝陽街道辦事處、蓮花湖管委會、西外鎮、北外鎮、復興鎮、雙龍鎮、羅江鎮、蒲家鎮、魏興鎮、碑廟鎮、磐石鄉、東岳鄉、新村鄉、梓桐鄉共16個鄉鎮街道辦事處管委會現轄行政區域

《達州市通川區人民政府關于確定通川燈影牛肉地理標志產品保護區域的函》，通區府函〔2014）151號。

四川省（區域性）地方標準：DB511702/T01-2014《通川燈影牛肉生產技術規范》。

“通川燈影牛肉”不但具有色澤紅亮、麻辣干香、片薄透明、味鮮適口，回味甘美的特點，還因為牛肉是中國人的第二大肉類食品，高蛋白低脂肪，能補脾益氣，益五臟，養精血，強筋骨，含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，營養成分高，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質，具有一定的食療作用。