九寨溝蜂蜜

自然生態環境和人文歷史因素

1、地理情況：保護區域內地勢西北、西南高，東南低，地貌類型以高原、高山峽谷和中山河谷為主，海撥1000-4500米。 保護區域內擁有獲“世界自然遺產”、“世界生物圈保護區”、“綠色環球21”三項國際桂冠和國家首批5A級風景名勝區稱號的九寨溝風景名勝區。有勿角大熊貓、白河金絲猴、九寨國家森林公園、神仙池、甘海子、黑河大峽谷等國、省級自然保護區和風景區，自然保護區面積達11.8萬公頃，占全縣幅員面積的22.3%。森林覆蓋率73%，全省第二大林區。 

2、水文情況：保護區域屬長江水系嘉陵江上游，境內水系發達，水能資源豐富，有4條主要河流穿境而過，全長282.5公里，積水面積9870平方公里，流域面積9905平方公里，水能資源理論蘊藏量約104萬千瓦，可開發量84.3萬千瓦。水質優良，達到《地面水環境質量標準》一類標準。 

3、氣候情況：九寨溝處于中國北亞熱帶秦巴濕潤區與青藏高原波密—川西濕潤區的過渡地帶，氣候冬長夏短，夏無酷暑，冬無嚴寒，春秋溫涼；按海撥高度分為暖溫帶半干旱、中溫帶和寒溫帶季風氣候；年平均氣溫12.7℃，年平均降水量550毫米，年平均日照1600小時，年平均相對濕度65%，年平均氣壓859.3百帕。區域內氣候條件優良，適于黨參、荊條、野藿香、益母草、椴樹等多種蜜源植物生長，九寨溝特有的阿壩蜜蜂（中蜂）亞種九寨溝生態型中蜂在此環境中繁衍生息，相互適應，和諧共存，生產特有的九寨溝蜂蜜。

地域范圍

九寨溝蜂蜜農產品地理標志地域保護范圍包括永樂鎮、漳扎鎮、永豐鄉、安樂鄉、永和鄉、白河鄉、陵江鄉、黑河鄉、玉瓦鄉、大錄鄉、雙河鄉、保華鄉、羅依鄉、勿角鄉、馬家鄉、郭元鄉、草地鄉共17個鄉鎮，地理坐標：北緯32°53′～33°43′、東經103°27′～104°26′，東西長93公里，南北寬89.93公里，保護面積5290平方公里，生產規模0.8萬桶，年產量25噸。

品質特性特征

1、外在感官特征 九寨溝蜂蜜粘稠如凝脂狀，無雜質，金黃或琥珀色，氣味清香，味道鮮美，甜潤不膩，具有黨參、椴樹、益母草等蜜源植物特有的花香味。 

2、內在品質指標 九寨溝蜂蜜經農業部蜂產品質量監督檢驗測試中心抽樣檢驗，內在品質指標優于國家相關標準，其中：水分含量19.6%，較市場普通蜂蜜低6.7%左右（如：四川產菜花蜂蜜水分含量21%）；果糖37.8%，較市場普通蜂蜜高11.2%左右（如：四川產菜花蜂蜜果糖含量34%），葡萄糖30.9%，兩項合計68.7%；淀粉酶活性17.6mL/（g·h），較市場普通蜂蜜高35.4%左右（如：四川產菜花蜂蜜淀粉酶活性13mL/g·h）。 九寨溝蜂蜜品質檢測指標應符合如下規定: 水分≤20%、果糖≥36%、葡萄糖≥29%、蔗糖≤5%、淀粉酶活性（1%淀粉溶液）≥8（ml/g·h）。