鄖西馬頭山羊

馬頭羊體型高大，軀體較長，胸部深厚，胸圍肥大，行走似馬，是全國畜禽新發掘的優良肉用型山羊品種。

羊名來源

羊無角、頭似馬頭，群眾稱馬羊而定名，已被農業部列為"九五"期間國家重點推廣的畜禽良種之一。

主產地區

馬頭羊分布于湖南、湖北兩省，主要產于湖北省的鄖西縣、湖南省的芷江、石門、新晃等縣。馬頭羊適應性廣、合群性強、易于管理，丘陵山地、河灘湖坡、農家庭院、草地均可牧養。華中、西南、云貴高原等地引種牧養，表現良好，經濟效益顯著。

生物特征

馬頭羊體型高大，軀體較長，胸部深厚，胸圍肥大，行走似馬。一般周歲羊體重25-30公斤;成年公羊體重40-50公斤，重的可達60公斤以上;一般成年母羊體重為35-40公斤，重的可達55公斤。馬頭羊繁殖率強，一般在6-7月齡開始配種，產后第一次發情為18-24天，持續2-4天，發情周期為17-21天，平均為18天。懷孕期為147-151天;一般二年三胎，或一年二胎，每胎產1-4羔，平均胎羔1.83只。

馬頭羊屠宰率高，母羊出肉率為49.3%，羯羊可達53.3%，且脂肪分布均勻，肉質細嫩，味道鮮美，膻氣小、蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量很低。

馬頭羊歷來是滋陰壯陽的佳品，藥用價值極高。《本草綱目》載:"羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力。"金人李果說:羊肉有型之物。能補有形肌肉之氣，故曰"補可去弱。人參羊肉之屬人參補氣，羊肉補形。凡味同羊肉者，皆補血虛益陽生則陰長也。" 祖國醫學認為其性味甘溫，入脾腎經，有益補氣補虛、溫中暖下之功效，因而可用于虛癆羸瘦、腰膝酸痛、產后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃等病癥的治療。

一些中醫學實踐證明:鄖西馬頭羊,血可治跌打損傷，肝可益血明目，腎能助陽生精益腦，膽有清火明目的功效。用肉骨煮湯對老年體弱、氣血虧虛、風寒濕痹等癥滋補作用十分明顯。