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        房縣香菇產于湖北省房縣，房縣香菇菇形緊湊，形狀有半球型、扁半球型、傘型或扁平型，銅鑼邊，菌柄較短，菌褶金黃，花菇菌蓋略呈褐色、花紋明顯色白，如龜裂，厚菇、薄菇菌蓋呈褐色或淡褐色。房縣香菇產于武當山麓，神農腹地的“千里房縣”，境內山高林密，植被豐富，無污染。特殊生態環境和悠久的栽培歷史，孕育了房縣香菇“色澤好、外觀美、清香滑膩、質地純正、營養豐富”的品質特征。
        
					
        
				
        
				
				
          
					
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							分類：
							食用菌
						
          
					
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							農產品標志產品編號：
							AGI00015
						
          
					
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							農產品標志證書持有者：
							房縣經濟作物技術推廣站
						
          
					
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							農產品標志登記年份：
							2008年
						
          
					
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							產地：
							
								湖北省
							十堰市 房縣 
						
          
					
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						詳細介紹
						PROFILE
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        "房縣香菇"(產于湖北省房縣，中國地理標志產品(農產品地理標志)。房縣在一千年前就有香菇生產，歷有"香菇山珍"之稱。長久以來，房縣香菇以清香可口、味道鮮美而聞名于世，是中外名菜不可缺少的佐味佳品，被營養學家冠以"菌星"、"菇中之王"、"素菜之葷"、"營養元素之寶庫"等美譽。遠在美國加州，就有中餐館以"中國房縣小花菇"的招牌吸引食客。
        
						
        產地環境
        
						
        房縣位于鄂西北、大巴山和武當山之間。地理坐標為東經l1O°O2'~111°15'，北緯31°34'~32°31'。地勢西高東低、南陡北緩、四周高山環繞，由兩側分向中部傾斜，略成盆地。全縣海拔180~2485.6米，地形復雜，高差懸殊，日照時數在1700~2000小時之間，平均每天日照5.1小時，平均日照率為42%;全縣平均氣溫10~15℃，積端最高溫40.4℃，極端最低溫-17.6℃，溫差在24℃左右，低山溫差較大，高山溫差較小，大體與氣溫一致，地溫一般高于當地氣溫約2℃左右。房縣香菇屬于中溫型菌類，菌絲在15~36℃之間均能生長，在22~32℃生長，6~14℃能緩慢生長。房縣香菇對低溫有很強的抵抗力，房縣氣溫范圍有利于菌絲的存活和生長發育。
        
						
        品質特點
        
						
        外在品質
        
						
        房縣香菇菇形緊湊，形狀有半球型、扁半球型、傘型或扁平型，銅鑼邊，菌柄較短，菌褶金黃，花菇菌蓋略呈褐色、花紋明顯色白，如龜裂，厚菇、薄菇菌蓋呈褐色或淡褐色。
        
						
        內在品質
        
						
        突出表現在"兩高"、"兩少":"兩高"即營養成分高，藥用價值高，各種營養成分含量均高于國家標準，富含多種核酸類物質和維生素，對小兒佝僂病、成人心臟病、貧血、抗癌等病有食療作用;"兩少"即雜質含量少，有害物質少。
        
						
        品質特征
        
						
        子實體發育厚、質優、香氣馥郁、口感潤滑、風味獨特。色澤好、外觀美、清香滑膩、質地純正，營養豐富"。
        
					
        
				
        
				
        
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