孝感香米

產品品質特性特征

1、外在感官特征：孝感香米主要為中稻，分為屬秈稻、粳稻、糯稻。生長在氣溫、水溫相對較低的平原湖區，在灌漿階段晝夜溫差大，營養物質積累多，稻谷千粒重一般比其它產區的重2克左右，其外觀谷粒大、扁長、飽滿，其粒長6-7mm，長寬比為3.1－3.2，千粒重29.56克。腹白小，半透明，顆粒晶瑩，光滑油潤。

2、內在品質指標：孝感香米蛋白質≥6.5%，氨基酸≥6.5%，直鏈淀粉（干基），為13.0％-18.0％。

3、安全要求：孝感香米符合《稻谷》GB1350的要求。在生產和加工過程中嚴格執行NY/T 5295-2015 無公害農產品產地環境評價準則、NY/T 496-2010 肥料合理使用準則、GB/T17891《優質稻谷》、GB4404.1《糧食種子》、GB/T8321《農藥合理使用標準》、GB4285《農藥安全使用規定標準》、GB1354-2009《大米》、GB2715-2005《糧食衛生標準》、GB2763-2005《食品中農藥最大殘留量》等國家強制性規定。

自然生態環境和人文歷史因素

孝感市位于湖北省東北部，地勢北高南低，大致呈由平原向山脈過渡的坡狀地貌，大體上是一成低山，二成崗地，三成平原，四成丘陵。海拔20-110米，保護區以低湖平原和少量崗地為主，區內河流縱橫,湖泊星羅棋布。區域內雨量充沛，年平均降水量為1133.8毫米；光熱充足，年平均日照時數為1996.7小時，年平均氣溫為16.0℃，≥10℃的積溫為5091.9℃；無霜期長，全年無霜期225—257天，有利于香稻生長、發育，屬光、熱、水條件配合較好的地帶，加之區內河流縱橫,湖泊星羅棋布，造就了孝感香稻生長的特殊生態環境。種植區域內土壤為5個土類，13個亞類，44個土屬，131個土種。以水稻土土類為主，水稻土土類315萬畝，土壤有機質含量豐富，且富含多種微量元素。由于特殊的地理、氣候特征形成了孝感香米的獨特品質。

地域范圍

孝感香米產于湖北省孝感市所轄的孝南、孝昌、應城、安陸、漢川5個縣市區，32個鄉（鎮、場、辦事處），315個村。規模種植面積40萬畝，年總產量24萬噸。地域范圍：東徑113°21′-114°09′，北緯30°29′-31°19′。參見保護區地理特征。