義井甜瓜

一.產品介紹

“義井甜瓜”產于山西省忻州市忻府區，生產歷史悠久。據《忻縣志》記載：“俗稱甜瓜、小瓜。忻縣甜瓜品種甚多，主要品種有燈籠紅、綠節翠、梨翠、蛤蟆皮、柳葉青、黑皮瓜、白蘭瓜等，種植面積較大，產量多，香甜可口，以曹村灘上、高城、義井所產的燈籠紅，逯家莊的綠節翠等瓜品質較佳。”忻州素以盛產香瓜聞名，北義井鄉更是忻州香瓜的中心產區，有“堿地香瓜，瓜中極品”之稱。“義井甜瓜”上市季節在七月份，走在田間即可聞到濃郁的瓜香。“游五臺山圣境，吃北義井甜瓜。” 這是忻府區北義井村的瓜農們自擬的廣告詞。近年來，每到甜瓜收獲的季節，忻臺線義井段公路兩旁瓜棚林立，隨著飄逸的瓜香，義井甜瓜的名氣也傳到了四面八方。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：境內全部為平川地帶，屬二級階地，90%為壤土和粘土，有10%為沙壤土。產地土壤的PH值在6.5-7.5之間，土地肥沃排灌系統發達，是種植甜瓜得天獨厚的自然條件。

2、水文情況：年降雨量462.5毫米，其中的7、8月份為降雨高峰。適宜甜瓜增產和品質提高。境內有牧馬河、云中河、兩大河系貫穿東西，地下水資源比較豐富。

3、氣候情況：義井甜瓜產地屬大陸性季風氣候，氣候溫和四季分明，雨量適中，無霜期140天左右，光照充足，年積溫在3051.3℃-3490.2℃之間，年平均日照時數為2677.7小時，日照率為61%。一年中的5、6月份日照時數最多，累計月平均時數在270小時以上，正是甜瓜生長積累糖份的最佳時期，年平均氣溫10℃左右。

三.地域范圍

山西省忻州市忻府區北義井鄉南義井、北義井、北湖、安邑、真檀、曹家莊、高家莊、張莊8個行政村。地理坐標為東經112°47′94″～112°50′24.33″，北緯38°26′0.299″～38°28′44.84″。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：義井甜瓜個體均勻，含糖量高，色鮮、味美，香甜爽口，并有香、脆、沙的獨特品味，食用品質好。

2、內在品質指標：由于義井特定的天然氧吧的自然生態環境和土壤條件，所產義井甜瓜純天然，含糖量極高。據譜尼測試技（北京）有限公司對義井甜瓜綜合檢測結果顯示：與普通甜瓜比較，維生素、鉀元素高，碳水化合物均高于普通甜瓜口感清爽脆甜，深受廣大消費者的喜愛。

3、安全要求：產品質量符合國家相關強制性技術規范要求。遵照行業標準是無公害甜瓜生產技術規程DB140902/701-2009。

五.特定生產方式

1、產地要求：平川地區二級階地，土地平整，土壤肥沃，土質疏松，無霜期140天，氣候條件溫和，決定了甜瓜的品質優良，含糖量高營養豐富，口感甜脆，稱為甜瓜中的上品，選地方面，種植甜瓜一般選擇在平川，沙土，壤土，土地肥沃，土質疏松，能排能灌水利條件較好的地塊。在秋季深耕、施肥的基礎上，春季解凍后淺耕并施入底肥，墑情差時澆足底肥，耙耱平整。施肥整地方面，耕地時施入優良農家肥2500-5000公斤或餅肥100公斤、過磷酸鈣60公斤、鉀肥30公斤，整平耙絨、踏實，達到無坷垃，無雜質。

2、品種范圍：選種方面，過去種植一般選用農家品種，如燈籠紅、梨脆等品種。現在一般選用新品種真香蜜、白沙蜜、田妃、黃帝、龍甜號等高糖優良品種。

3、生產控制：種植形式方面，以前期甜瓜后期蔬菜，甜瓜套玉米，大棚種植為主。前期甜瓜后期蔬菜：以1米一帶，80厘米地膜覆蓋。每一畦溝，溝寬15厘米。膜上種甜瓜兩壟，穴距27厘米。畝留苗4400株，甜瓜收獲后種植白菜、蘿卜等蔬菜。甜瓜套玉米：施肥整地后，以一米一帶，80厘米地膜覆蓋。4月上旬（清明前后）播甜瓜兩壟，畝留苗4000株。5月上旬在畦埂兩側穴播玉米兩壟，畝留苗3000-3500株。大棚甜瓜：3月1日營養缽育苗，4月初移栽，6月上旬甜瓜可上市。甜瓜銷售后可種植蔬菜等小日期作物。

4、產量與效益：以甜瓜套玉米為例，一般甜瓜畝產1.5噸，產值6000元。玉米畝產650公斤，產值700元，合計產值6700元。除去種子、地膜、肥料、農業等投資2700元，畝純收入為4000元。