
一.產品介紹
“義井甜瓜”產于山西省忻州市忻府區,生產歷史悠久。據《忻縣志》記載:“俗稱甜瓜、小瓜。忻縣甜瓜品種甚多,主要品種有燈籠紅、綠節翠、梨翠、蛤蟆皮、柳葉青、黑皮瓜、白蘭瓜等,種植面積較大,產量多,香甜可口,以曹村灘上、高城、義井所產的燈籠紅,逯家莊的綠節翠等瓜品質較佳。”忻州素以盛產香瓜聞名,北義井鄉更是忻州香瓜的中心產區,有“堿地香瓜,瓜中極品”之稱。“義井甜瓜”上市季節在七月份,走在田間即可聞到濃郁的瓜香。“游五臺山圣境,吃北義井甜瓜。” 這是忻府區北義井村的瓜農們自擬的廣告詞。近年來,每到甜瓜收獲的季節,忻臺線義井段公路兩旁瓜棚林立,隨著飄逸的瓜香,義井甜瓜的名氣也傳到了四面八方。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況:境內全部為平川地帶,屬二級階地,90%為壤土和粘土,有10%為沙壤土。產地土壤的PH值在6.5-7.5之間,土地肥沃排灌系統發達,是種植甜瓜得天獨厚的自然條件。
2、水文情況:年降雨量462.5毫米,其中的7、8月份為降雨高峰。適宜甜瓜增產和品質提高。境內有牧馬河、云中河、兩大河系貫穿東西,地下水資源比較豐富。
3、氣候情況:義井甜瓜產地屬大陸性季風氣候,氣候溫和四季分明,雨量適中,無霜期140天左右,光照充足,年積溫在3051.3℃-3490.2℃之間,年平均日照時數為2677.7小時,日照率為61%。一年中的5、6月份日照時數最多,累計月平均時數在270小時以上,正是甜瓜生長積累糖份的最佳時期,年平均氣溫10℃左右。
三.地域范圍
山西省忻州市忻府區北義井鄉南義井、北義井、北湖、安邑、真檀、曹家莊、高家莊、張莊8個行政村。地理坐標為東經112°47′94″~112°50′24.33″,北緯38°26′0.299″~38°28′44.84″。
四.產品品質特性特征
1、外在感官特征:義井甜瓜個體均勻,含糖量高,色鮮、味美,香甜爽口,并有香、脆、沙的獨特品味,食用品質好。
2、內在品質指標:由于義井特定的天然氧吧的自然生態環境和土壤條件,所產義井甜瓜純天然,含糖量極高。據譜尼測試技(北京)有限公司對義井甜瓜綜合檢測結果顯示:與普通甜瓜比較,維生素、鉀元素高,碳水化合物均高于普通甜瓜口感清爽脆甜,深受廣大消費者的喜愛。
3、安全要求:產品質量符合國家相關強制性技術規范要求。遵照行業標準是無公害甜瓜生產技術規程DB140902/701-2009。
五.特定生產方式
1、產地要求:平川地區二級階地,土地平整,土壤肥沃,土質疏松,無霜期140天,氣候條件溫和,決定了甜瓜的品質優良,含糖量高營養豐富,口感甜脆,稱為甜瓜中的上品,選地方面,種植甜瓜一般選擇在平川,沙土,壤土,土地肥沃,土質疏松,能排能灌水利條件較好的地塊。在秋季深耕、施肥的基礎上,春季解凍后淺耕并施入底肥,墑情差時澆足底肥,耙耱平整。施肥整地方面,耕地時施入優良農家肥2500-5000公斤或餅肥100公斤、過磷酸鈣60公斤、鉀肥30公斤,整平耙絨、踏實,達到無坷垃,無雜質。
2、品種范圍:選種方面,過去種植一般選用農家品種,如燈籠紅、梨脆等品種。現在一般選用新品種真香蜜、白沙蜜、田妃、黃帝、龍甜號等高糖優良品種。
3、生產控制:種植形式方面,以前期甜瓜后期蔬菜,甜瓜套玉米,大棚種植為主。前期甜瓜后期蔬菜:以1米一帶,80厘米地膜覆蓋。每一畦溝,溝寬15厘米。膜上種甜瓜兩壟,穴距27厘米。畝留苗4400株,甜瓜收獲后種植白菜、蘿卜等蔬菜。甜瓜套玉米:施肥整地后,以一米一帶,80厘米地膜覆蓋。4月上旬(清明前后)播甜瓜兩壟,畝留苗4000株。5月上旬在畦埂兩側穴播玉米兩壟,畝留苗3000-3500株。大棚甜瓜:3月1日營養缽育苗,4月初移栽,6月上旬甜瓜可上市。甜瓜銷售后可種植蔬菜等小日期作物。
4、產量與效益:以甜瓜套玉米為例,一般甜瓜畝產1.5噸,產值6000元。玉米畝產650公斤,產值700元,合計產值6700元。除去種子、地膜、肥料、農業等投資2700元,畝純收入為4000元。