橫縣大頭菜

橫縣大頭菜的最佳生長(zhǎng)地域是西津濕地，那里土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，能生產(chǎn)出高品質(zhì)的大頭菜。橫縣大頭菜富含有豐富的鈣、硒、鉀等，其可溶性固形物含量要比其他地區(qū)的大頭菜高很多，因此橫縣大頭菜具有香氣濃郁、質(zhì)地松脆的特點(diǎn)，素有“土魷魚”之美稱。

橫縣種植大頭菜已經(jīng)有300多年歷史了，早在乾隆年間就已經(jīng)馳名中外。咸坯制品香氣濃郁深受消費(fèi)者喜愛，因其形似佛手，故也稱佛手大頭菜。橫縣大頭菜的最佳生長(zhǎng)地域是西津濕地，那里土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，能生產(chǎn)出高品質(zhì)的大頭菜。橫縣大頭菜富含有豐富的鈣、硒、鉀等，其可溶性固形物含量要比其他地區(qū)的大頭菜高很多，因此橫縣大頭菜具有香氣濃郁、質(zhì)地松脆的特點(diǎn)，其鮮菜和熟菜的比例也遠(yuǎn)高于其他地區(qū)的大頭菜。

橫縣大頭菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為廣西壯族自治區(qū)橫縣橫州鎮(zhèn)、南鄉(xiāng)鎮(zhèn)、那陽(yáng)鎮(zhèn)、百合鎮(zhèn)、馬山鄉(xiāng)、馬嶺鎮(zhèn)、云表鎮(zhèn)、鎮(zhèn)龍鄉(xiāng)、校椅鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、六景鎮(zhèn)、陶圩鎮(zhèn)、蓮塘鎮(zhèn)、平馬鎮(zhèn)、巒城鎮(zhèn)、平朗鄉(xiāng)、新福鎮(zhèn)等17個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

橫縣大頭菜為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。