荔浦馬蹄

產品品質特性特征

（1）外在感官特征：荔浦馬蹄球莖扁圓形，頂芽鈍而粗，臍稍凹，皮紅褐色，表皮光滑，有圓環節4-6個，單球重20-40g，橫徑3.8-4.9㎝，球莖高2.5-3.0㎝，肉白色，質地細嫩，味甜多汁，鮮食渣少，較耐貯藏。

（2）內在品質指標：荔浦馬蹄營養豐富，含有水分、碳水化合物、蛋白質、糖、脂肪、粗纖維，以及維生素B、C和礦質元素、無機鹽等。淀粉含量4.6-5.8g/100g，可溶性固形物含量10.7-11.7%。

（3）安全要求：產品安全指標須符合《無公害食品水生蔬菜》（NY5238-2005）的安全指標要求。

地域范圍

荔浦馬蹄農產品地理標志地域保護范圍包括東昌鎮、新坪鎮、杜莫鎮、荔城鎮、青山鎮、修仁鎮、大塘鎮、花篢鎮、雙江鎮、馬嶺鎮、龍懷鄉、茶城鄉、蒲蘆鄉，轄10個鎮3個鄉141個村。東到思貢村、西到下龍村、北到龍坪村、南到榕垌村。地理坐標為東經110°06′至110°41′，北緯24°18′至24°46′，馬蹄種植面積5360公頃，年產量16萬噸。

馬蹄品種又以桂林荔浦馬蹄最為著名。2009年荔浦縣馬蹄生產獲國家馬蹄標準化生產示范縣。2005年，省級龍頭企業廣西綠園農產品加工有限公司生產的綠枝園馬蹄產品獲得廣西優質名牌產品稱號。2010年荔浦馬蹄獲農業部地理標志農產品。以荔浦馬蹄為主要原料可做成馬蹄罐頭、馬蹄飲料、馬蹄果脯、馬蹄糖果、馬蹄粉、馬蹄糕等方便食品。

荔浦馬蹄為農產品地理標志產品。