東蘭墨米酒

東蘭墨米有“藥米”、“神米”之美稱，是廣西省東蘭縣高寒山區野生墨谷經農家長期選育而成的一屬珍稀稻種，已有400多年的種植史，為糧中之珍品，其身價排在我國七大名米之首。李時珍《本草綱目》記載：墨米具有“滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血”等作用，因此墨米又稱為“藥米”。東蘭墨米酒是以珍貴的墨米為原料，采用壯族傳統釀酒工藝，結合現代科學方法精制而成，不加酒精、色素及化學藥品，不含添加劑，純為陳年老熟，澤出墨米自然色素，保持墨米的原色、醇香，味長舒喻的獨特風格。可調中氣，降血壓，治骨風、貧血和白發。常飲能滋陰補腎，烏發養顏，延年益壽，是世界長壽之鄉珍品——南方閃閃發光的－顆黑珍珠。“東蘭紅”是東蘭墨米酒系列產品中的珍品，深受廣大消費者喜愛，是韋國清同志誕辰100周年紀念活動的指定用酒。

自明清、民國時期就有不少關于東蘭墨米酒的文字描述，近代以來，釀酒工藝不斷完善和發展，東蘭墨米酒的名氣不斷擴大。1958年，廣西壯族自治區成立，省長韋國清特地從東蘭家鄉帶走一些墨米酒到南寧作為貴賓宴酒。同年，國營東蘭縣酒廠成立。1978年，國營東蘭酒廠生產的第一批墨米酒被指定送到南寧，作為慶祝廣西壯族自治區成立20周年紀念會上的專用貴賓酒。80年代，東蘭墨米酒在市場上供不應求，也曾獲得過不少榮譽：1985年產品榮獲廣西輕工優秀產品獎，1986年獲廣西工業產品百花獎，1988年獲廣西優良產品獎，2000年被評為廣西優質產品，2006年獲“消費者最信賴，質量放心品牌”和“消費者信得過產品”稱號。2009年廣西舉辦韋拔群誕辰115周年紀念活動時，來自全國各地的多位領導嘉賓對東蘭墨米酒贊不絕口，留下：“將軍故里，墨米酒香”的佳句。東蘭墨米酒結合傳統的釀造方法和現代釀酒工藝釀制成，酒色褐紅透亮，口感濃郁醇香，既保持了黃酒的特有的香醇，又散發著墨米所獨有的淡淡糯米香味，形成東蘭墨米酒特有的甘冽、醇厚、淡香味道。東蘭墨米酒的主要原糧東蘭墨米所含氨基酸達18種之多，蘇氨酸、粗蛋白及礦物營養元素均高于其它稻種，富含鈣、磷、鐵等多種營養成分，經釀制后更易于人體吸收。東蘭山青水秀，歷史悠久，秦屬桂林郡和象郡地。漢屬郁林郡定周縣地，稱木蘭峒。唐稱朱蘭。宋初，置羈縻蘭州，由土司世襲統治。元設東蘭州，東蘭之名由此始。明稱東蘭土州。清雍正八年復稱東蘭州。民國時期，改稱東蘭縣。解放后，1965年8月劃屬河池市至今。東蘭墨米是當地高寒山區農家長期選育野生墨谷而成的珍稀稻種，已有數百年的種植歷史。墨米酒屬保健黃酒，東蘭農村歷來有自釀墨米酒的傳統，其釀制歷史可追溯到宋朝。明清時期，東蘭墨米酒就被當地土司作為貢品進貢朝廷目前，全縣墨米種植面積達到15000畝，最高畝產量可達到300多公斤，年產墨米3000噸。縣內有獲得生產許可證的墨米酒生產企業2家，年產墨米酒500噸，銷售收入2500萬元。下一步，計劃將墨米種植面積推廣至3萬畝以上，墨米產量1萬噸，通過擴大產能，預計兩個酒廠可以生產墨米酒2500噸，實現產值1.5億元。在廣西自治區工信委的支持下，正規劃長壽食品加工園區，現已征地1200多畝，為東蘭墨米酒等長壽食品在東蘭縣的生產奠定產業基礎。 東蘭墨米酒于2015年12月獲批為國家地理標志保護產品。