興平關中黑豬

關中黑豬顧名思義，因其產地在陜西省關中平原而得名，是我國早期培育成功的肉脂兼用型優良品種之一，主要分布在陜西關中平原的咸陽、興平、周至、武功、楊凌等地區 。是我國著名的肉豬品種，并且獲得農業部首批地理標志產品。

品種培育

關中黑豬是陜西省關中地方優良的培育品種，在上個世紀六十年代的初期，專家們對甘肅省涇川縣的八眉黑豬、四川省的內江黑豬與巴克夏黑豬，進行了一系列的二元和三元雜交，再后來通過西北良種研究領導課題組，經過二十余年的精心培育選種而育成，在上世紀的八十年代時，才完成了品種的鑒定工作，一九八四年獲得了農業部首批地理標志培育豬品種，培育成果飽含著幾代養豬育種科研工作者的心血，關中黑也是我國在早期豬品種培育研究工作中成功的肉脂兼用型之一。現在關中黑豬的養殖，主要分布在陜西關中地區，甘肅、寧夏、青海等地區也有少量的分布。

在關中黑豬培育前，品種改良的地方豬種，越來越多的被當地人所青睞，此時，關中黑豬的選育工作被提出，但是當時要培育關中黑豬，必須要有一定數量的基礎種群，故開始時只能把群眾聚集起來，給他們制定大體的育種方法。但是，由于在不同地區飼養著不同的豬種，育種工作者只能根據當地的具體情況，制定各個地區適宜的育種方法。在陜西省北部的五個縣，育種方案是加強基礎選育，進行經濟雜交，加強對涇川縣八眉黑豬進行選育工作，與此同時引進四川省的內江豬和巴克夏豬與八眉豬開展經濟雜交，以此當作關中黑豬培育的前期過渡。隨著雜交選育和育成雜交的不斷進行，在陜西南部九個縣的地區，擁有了較多的三個品種雜交后的改良豬，育種工作者對育成的雜種豬進行了系統的選育，最后培育出了具有地理標志的關中黑豬種 。

品種特性

外貌特征

全身背毛顏色黑色，膚色白色；體型較大，體質結實緊湊；體型較長，背腰平直；四肢較長，端正、系部較長；腹部緊湊，腹線平直；頭中等大小，面側微凹，額部有縱紋；嘴長短適中，耳小且向前或向外平伸；尾巴粗、尾根高 。

繁殖性能

關中黑豬母豬一般在 3 月齡時初次發情，關中黑豬公豬一般在 7 月齡左右可進行初配，關中黑豬母豬一般在 6~7 月齡初配，關中黑豬公母豬的初配體重分別需達到 80kg 和 70kg 以上，母豬一般利用 5 年左右淘汰；關中黑豬母豬的產仔數平均為 12.5 頭，窩產活仔數平均為 11.5 頭，平均初生窩重 17.7kg，初生體重平均為1.4kg，斷奶仔豬的成活率為 95.75%，30d 斷奶重平均為 8.7kg，斷奶窩重平均為96.4kg 。