鹽池甘草

一.產(chǎn)品介紹

據(jù)《鹽池縣志》記載，甘草是鹽池“三寶”之一，是“西正甘草”的主產(chǎn)地。據(jù)考證，鹽池甘草已有近三千年的歷史。鹽池甘草抗旱、耐熱、耐寒、耐堿，生長快，價值高。甘草為多年生草本、豆科植物，是一方的名產(chǎn)，中藥界有“十方九草”之說。甘草被稱為“國老”，其入藥的歷史，史載至今已有4000多年了。《本草圖經(jīng)》載：“今陜西、河?xùn)|州郡皆有之。南宋著名愛國詩人陸游在《山頭鹿》中，這樣贊甘草“泉甘草茂上林中，使我母子常相保”。黃庭堅等多名詩人對甘草大加贊頌，并賦有《再和元禮春懷十首》等膾炙人口的詩詞。并有《灘羊和甘草的故鄉(xiāng)》等民歌代代相傳下來。獨特的地理位置和悠久的歷史，形成了鹽池獨特的多邊文化，既有秦漢時期的長城墩堠，又有近代革命的歷史遺跡，既有中原的農(nóng)耕文化，又有塞外的游牧文化，既有陜北的信天游，又有西北的“花兒”，還有內(nèi)蒙的草原文化，是“中國甘草之鄉(xiāng)”。鹽池甘草多次在全國政協(xié)網(wǎng)、商務(wù)部網(wǎng)、《寧夏日報》、《吳忠日報》等媒體被宣傳報道

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

鹽池縣是寧夏甘草主產(chǎn)區(qū)。屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，其特點是長冬嚴(yán)寒、短夏溫涼、秋涼早；干燥少雨、蒸發(fā)強烈、無霜期短。年平均氣溫9.2℃，日照3124小時，無霜期148天。冬夏兩季氣候迥異，平均溫差28℃左右，秋冬交節(jié)之際，晝夜溫差可達20℃。年降雨量在280mm左右，年均蒸發(fā)量高于2000mm，降雨量分配差異大，雨季（7-9月份）降雨占全年降雨量的60%以上。海拔1400-1700米，土壤為黃壤土，礦物質(zhì)元素含量達40多種之多。保護區(qū)域周圍無工礦加工企業(yè)，沒有任何工業(yè)污染，無高毒、高殘留農(nóng)藥的使用歷史，再加上近幾年退耕還林政策的實施，為鹽池甘草的生長提供了得天獨厚的生態(tài)條件和人文環(huán)境。

三.地域范圍

鹽池甘草地域范圍主要集中在中北部的惠安堡鎮(zhèn)、大水坑鎮(zhèn)、高沙窩鎮(zhèn)、馮記溝鄉(xiāng)、王樂井鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、花馬池鎮(zhèn)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間。全縣總土地面積866130公頃，甘草集中分布區(qū)域總面積150000公頃，產(chǎn)量67.5萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：從外觀看：甘草色紅皮細肉黃、骨重粉足，條干順直，橫切面呈菊花心發(fā)射狀。

2、內(nèi)在的品質(zhì)特征：甘草酸含量為3.1%-3.5%。還有多種黃酮類化合物、三萜類化合物、氨基酸、生物堿和雌性激素。

3、質(zhì)量安全要求：鹽池甘草保護區(qū)域范圍內(nèi)無工礦企業(yè)，環(huán)境無污染，境內(nèi)大氣土壤均符合以下國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境符合《無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY 5332-2006）標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境空氣質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，NY/T391-2000規(guī)定的《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境導(dǎo)則》中的要求，土壤環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，NY/T391-2000規(guī)定的《土壤空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境導(dǎo)則》中的要求

五.特定生產(chǎn)方式

1、甘草資源管理：早在上個世紀(jì)80年代，鹽池縣政府已經(jīng)意識到拯救甘草的緊迫性和責(zé)任，開始著手治理，以發(fā)展甘草產(chǎn)業(yè)為己任，建立野生甘草資源保護區(qū)150000公頃，從甘草的培育，采挖以及后期的產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)業(yè)扶植等多個方面進行了政策支持。建設(shè)采種基地33333公頃，積極組織開展人工種植，擴大甘草面積，以促進野生甘草保護。近幾年隨著圍欄封育等措施的實施，野生甘草資源得到恢復(fù)，甘草種子產(chǎn)量顯著提高。據(jù)調(diào)查顯示，全國甘草種子交易有六成來自鹽池。2010年鹽池農(nóng)民共采收甘草種子近400噸，收入1000萬余元。同時培育壯大2家-3家年加工能力在1萬噸～2萬噸以上的甘草深加工龍頭企業(yè)，扶持成立20個甘草產(chǎn)銷協(xié)會和專業(yè)合作社，建設(shè)縣城甘草商貿(mào)流通綜合市場和高沙窩、惠安堡兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)的甘草交易市場，建立科技創(chuàng)新和科技服務(wù)數(shù)字化平臺。

六.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定

1、包裝：包裝材料符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，并符合環(huán)境保護的要求。甘草的銷售包裝符合GB/T17109的有關(guān)規(guī)定，所有包裝材料清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求。所有包裝應(yīng)牢固，不泄露物料。 2、標(biāo)識：我縣地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向登記證書持有人提出申請，并按照相關(guān)要 求規(guī)范生產(chǎn)和施用標(biāo)志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識相結(jié)合的標(biāo)識標(biāo)注方法（鹽池甘草和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識圖案組合標(biāo)志形式）。每一箱包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)于何處、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號、包裝日期等，標(biāo)志上的字跡要清晰、完整、準(zhǔn)確。

3、儲存運輸：成品不得露天堆放。成品倉庫必須清潔、干燥、通風(fēng)，無鼠蟲害。成品堆放必須有墊板，離地10cm以上，離墻20cm以上。成品不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良氣味或潮濕的物品同倉庫存放。運輸、貯藏過程符合NY/T5190-2002的規(guī)定，貯藏、運輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運輸準(zhǔn)則》（NY/T1056-2006）。

4、堆放裝卸：甘草在堆放和裝卸是要輕拿輕放、文明操作，運輸工具要求清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物質(zhì)混裝、混運。凡裝過化肥、農(nóng)藥、有害化學(xué)物品或其他易腐食品的車廂或艙位，必須經(jīng)充分清掃、沖洗后才可裝運。甘草在糧食市場、貨站待運時，必須批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔，通風(fēng)良好，嚴(yán)禁烈日暴曬、雨淋，注意防凍、防熱。