鹽池二毛皮

一.產品介紹

灘羊在鹽池縣有著悠久的養殖歷史，當地人民不僅“事畜牧”、“尚畜牧”，而且“善畜牧”，至今鹽池縣仍以以灘羊為主的畜牧業為主。據史料乾隆二十年（1755年）出的《銀川小志》中記載：“寧夏各地俱產羊皮羊肉，鹽州（今鹽池）特佳”一句。同時說，“裘皮花穗美觀漂亮，有禾采之貌”。光緒34年出的《甘肅新通志》說：“裘，寧夏特佳”。乾隆45年左右，灘羊裘皮已成為寧夏的名產之一，《寧夏府志》（乾隆45年，公元1780年）寫道：“衣布褐，冬衣裘，近世中家以上，多裘綺，女服尤竟鮮飾”。既然“衣布褐”、“裘綺”、“竟鮮飾”，講究穿戴，那么“冬羊裘”則指花案美觀漂亮的二毛裘皮，當時把二毛皮列為寧夏最富著的四大物產之一。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：鹽池縣土地資源豐富，因處鄂爾多斯臺地向黃土高原過渡地段，中北部為緩坡丘陵區，地勢平緩起伏，沙丘連綿，約占總面積的80%，南部為黃土高原區，溝壑縱橫，梁洼相間約占總面積的20%，全縣可利用草原面積715萬畝，占土地面積的82.6%。天然草原分為干草場類、荒漠草原類兩大類型。在這塊天然草場上生長著各種優質牧草，其中有甘草、苦豆子、十里香、薄荷、茵陳、柴胡、黃芪、沙參、蒺藜、知母、百漿草、車前子等110多種磷的含量較豐富，礦物質元素含量達40多種之多。由于這特殊的土壤、水質條件和豐富的草原牧草，極符合灘羊的生態學特性，是全國罕見的最適合灘羊生長的生態地理區域，這些均為鹽池發展灘羊產業奠定了堅實的基礎。

2、氣候情況：降水少，蒸發大，氣候干燥，干旱少雨，平均降雨200—280毫米，且集中在7—9月份，年蒸發量1250--2550毫米。鹽池的草原由于降水少，蒸發量大，地下水缺乏補給來源，但淺層水的分布較廣，水位高、水質好，水中礦物質元素含量豐富，土壤有機質的含量0.5%-1.5%之間，土壤PH值8.5左右。屬典型性大陸性季風氣候，年平均氣溫9.2℃，日照3124小時，無霜期148天，年降水量280毫米左右，年蒸發量2100毫米，日照充足。

三.地域范圍

鹽池縣位于寧夏回族自治區東部，鄂爾多斯臺地向黃土高原的過渡地帶，地處東經106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東西寬約66公里，南北長約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環縣，北接內蒙古自治區鄂托克前旗，西連本區靈武、同心兩市（縣），總面積8661.3平方公里。鹽池灘羊生產區域遍及全縣8個鄉鎮（花馬池鎮、高沙窩鎮、惠安堡鎮、大水坑鎮、青山鄉、麻黃山鄉、馮記溝鄉、王樂井鄉），2010年底全縣灘羊飼養量達213.8萬只，產二毛裘皮達47.2萬余張，畜牧業產值達3.8億元。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：鹽池灘羊二毛裘皮毛色潔白如玉，毛股自然彎曲，毛質纖維細而柔軟，花穗生動美觀，能夠縱橫倒置，如水波起伏，瑞雪飛落，造型輕盈動人，華貴大方。灘羊皮毛色潔白，毛長而呈波浪形彎曲，形成美麗的花案，毛皮輕盈柔軟。

2、內在品質特征：灘羊羔羊初生時毛股長為5.4cm左右，生后30d毛股長度可達8cm左右。這時，毛股長而緊實，制成的裘皮衣服長期穿著毛股不松散。

3、本產品符合國家相關技術規范要求：GB/T 14442-2008《毛皮生產安全衛生規程》；《GB2893安全色》；《GB2894安全標志及其使用導則》；《GB5083生產設備安全衛生設計總則》；《GB15603常用化學危險品貯存通則》；《GB18218重大危險源辨識》；《GB50016建筑設計防火規范》；《GB50052供配電系統設計規范》；《GB50054低壓配電設計規范》；《GB50058爆炸和火災危險環境電力裝置設計規范》。

五.特定生產方式

1、產地要求：鹽池灘羊生活在無工礦企業，環境無污染，境內飲用水、大氣土壤均符合國家有關標準， 產地環境質量符合《綠色食品 產地環境技術條件》（NT/T391-2000）的要求。

2、品種范圍與特定要求：必須是在鹽池縣境內生產的二毛裘皮，鹽池灘羊二毛裘皮纖維較細而柔軟，有髓毛平均細度為26.6微米，無髓毛為17.4微米。兩者的細度差異不大。毛被纖維類型數量百分比：無髓毛占15.3%，有髓毛占84.7%；其重量百分比為：無髓毛占15.3%，有髓毛占84.7%。毛纖維類型和密度與羔羊日齡有關，初生時絨毛含量少，隨著日齡的增長，絨毛含量也在增加。二毛裘皮保暖性良好，并且有髓毛與無髓毛比例適中，不易氈結。二毛皮皮板彈性好，致密結實，皮板厚度平均為0.78mm0—3480)根。鞣制好的二毛裘皮平均重為0.35kg。一般8一10張，重量2kg左右；74—80cm長的皮衣需皮5—6張，比較輕便。

3、生產控制：灘羊是我國獨特的裘皮用綿羊品種，是國家二級保護品種，灘羊皮因質地柔軟，皮瓣輕便結實，是制作皮衣、皮具的上等材料。生產過程嚴格按照鹽池灘羊飼養標準《肉羊飼養管理準則——NY/T 5151》。鹽池灘羊投入品必須按照《獸藥管理條例》和《飼料及飼料添加劑管理條例》，嚴格按照無公害食品 肉羊獸醫防疫準則NY 5149—2002標準執行。

4、產品產后處理： 二毛皮的處理：先將剛宰的二毛皮剝成活板，再晾成干板。然后，板向地，毛朝上，人站在毛板中間使勁拉向四周。冬天，有一天一夜就可以起板了，起板后搭到繩子上晾干。涼板時，冬天可以板向外，舂、夏、秋三季需將皮板放在陰涼處，不可以暴曬。之后，將皮板上的死肉、脂肪等鏟干凈，就可以下缸“熟”皮了?！笆臁笔菫榱藢⑸遄兂墒彀?，使二毛皮變得柔軟、少異味。熟皮的用料，以米石為主，硝、鹽為輔，七八成石，二三成硝或鹽，用料要適當。 二毛皮出缸后，晾干，在進行扣、鏟，扣鏟時既要做好配皮的選擇。冬皮為優等皮，春皮次之，夏皮又次之。 在制作的過程中，先將熟好的二毛皮晾干洗凈后，取其四淺窠皮（羊腹部與四肢接合部）、四肢、頸部下腳料，輕微沾濕（用口或用噴壺），毛向里釘在木板上，另一面在沾水，用勁拉長拉寬，邊拉邊釘小釘。之后，放在日光下曬干，取下小釘刷干凈，現用皂莢水洗出花彎，用木板壓一壓，就可以裁剪了。裁好樣子后，現用“大針子”（每針之間的距離較大，也較隨意）串聯起來，然后精工細縫，一件二毛皮貨就算完成了。

六.包裝標識相關規定

1、包裝：灘羊裘皮制品分為二毛圍巾、披肩、二毛背心、沙發巾、床上用品等。應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝。采用的包裝規格為35cm*18cm*12cm、61cm*48cm*28cm、45cm*34cm*18cm等包裝盒。

2、標識：標志使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標志（鹽池灘羊裘皮名稱和公共標識圖案組合標注型式）。

3、其它：貯存、運輸嚴格按照《中華人民共和國農產品質量安全法》QB/T1264-1991毛皮制品的標準執行。